японський

Мінімум огрядних людей і довголіття. Країна висхідного сонця може похвалитися стрункими жінками з ідеальною порцеляновою шкірою. Які трюки у японців у боротьбі зі старінням?

Вони вважають за краще домашню їжу

Японці не терплять їжі в ресторанах. Якщо вони вирішили це зробити, вони вибирають перевірене, якісне та особливо професійне обладнання. Причиною такого рішення є пропонування їжі в ресторанах, яка може не відповідати всім умовам здорового харчування. Приготування їжі у великих кількостях часто може спричиняти її харчову цінність. Використання сировини з сумнівних джерел не є винятком. На відміну від сидіння на таких підприємствах, жителі країни, яка має понад три тисячі островів, готують домашні делікатеси в комфорті власних будинків. Вони віддають перевагу натуральній, необробленій та якісній сировині. Сюди входять рис, водорості, суп місо, зелений чай. Японська їжа завжди містить якийсь рослинний інгредієнт, який є способом забезпечення організму достатньою кількістю вітамінів, мінералів, мікроелементів і, звичайно, антиоксидантів. Останні потрібні для придушення кількості вільних радикалів в організмі людини. Якщо вільних радикалів занадто багато, посилюється так званий окислювальний стрес, який, зокрема, призводить до старіння шкіри та раку.

Традиційні делікатеси

Природна краса також підписана регулярним вживанням ферментованої (ферментованої) їжі. В основному це делікатеси, такі як комбуча, місо, кімчі або темпе. Kombucha (читайте kombucha) - це напій, що складається з чотирьох інгредієнтів: чорного або зеленого чаю, дріжджів, оцтових бактерій та цукру. Незважаючи на перетворення цукру на спирт, вміст етанолу нижче піввідсотка. Характеризується ніжним фруктовим смаком. Напою приписують сильну антиоксидантну дію, тоді як найціннішою його особливістю є здатність зменшувати ризик раку. Місо - темна клейка речовина, яка виробляється ферментацією сої, зерен та солі. Містить якісні ферменти для підтримки травлення. Він також може похвалитися високим вмістом вітамінів групи В, вітаміну А, фолієвої кислоти та мінералів, таких як магній, кальцій, залізо, фосфор, цинк та селен. Кімчі - це смачна ферментована страва, готується з пекінської капусти, моркви, білої редьки, зеленої цибулі, імбиру, перцю чилі гочугар, рибного соусу, часнику та солі. Вважається одним з найбільш корисних страв Азії.