компанії і вечеря пройде без ускладнень. Японці славляться тим, що не дуже цінують іноземця, який не володіє мовою і не знає звичаїв. І якщо ми знаємо про звички - я маю тут на увазі основні харчові звички - і оскільки дружба в багатьох випадках починається за сервірованим столом, - ми цілком можемо завоювати симпатію та доброзичливість наших господарів. Все, що вам потрібно зробити, - це налаштувати кілька речень лексики, і ми вже на шляху.
Розуміння, поспішність туди-сюди, незграбність ніде не може бути добрим рекомендаційним листом, і навіть якщо нам не вдається засмутити японців, нас, безумовно, висміюють перед столичною компанією.
Маленький японський етикет на робочий стіл
Перш ніж відвідати когось або японський ресторан, де нам доводиться знімати взуття, мити ноги і натягувати чисті шкарпетки, інакше ми можемо створити делікатну ситуацію. Не просіть ножа або інших західних столових приборів, оскільки японці вважають, що така їжа важка і неїстівна.
Ніколи не наливайте напій у власну склянку. Завжди залишайте це своєму сусідові по столу, але не забудьте витратити його для свого сусіда. Якщо ми п'ємо саке, підходить підтягуватися для потягування.
Вийміть палички, якщо варібаші, з паперової обгортки і розімніть їх вздовж перед використанням (наскільки вони склеєні), а потім покладіть назад у паперовий футляр або покладіть поверх рисової миски, коли їжа закінчиться .
- Коли ви їсте суші, просто покладіть стільки соєвого соусу та васабі (японський хрін) у маленьку миску, скільки ви зможете споживати.
- Занурте суші в соєвий соус на половину риби, оскільки рис з іншого боку розтікається, а потім суші кришаться, перш ніж ми його з’їмо.
- Ви можете захопити суші вручну або паличками.
- Не годиться їсти суші шматками, ми завжди їмо їх за один перекус.
- Не додавайте приправи в загальну миску для супу!
- Вживаючи суп, піднесіть миску до рота, поглиньте суп і з’їжте паличками варену рибу та овочі. Ми можемо їсти макарони так само.
- У Японії суп не їдять, а п’ють.
- Якщо ми потягуємо його, це означає, що їжа має смак.
- Не робіть недоречних коментарів щодо рису. В Японії рис не викликає запорів, і ніхто не страждає геморагією через споживання рису. Так чи інакше, японський рис - найкращий у світі.
- Ніколи не додавайте приправи, такі як соєвий соус, до простого звареного рису.
- Під час їжі візьміть рисову миску в ліву руку і піднесіть до рота, використовуючи палички для їжі в правій руці, щоб потрапити рис у рот.
- Ніколи не залишайте рис на нашій тарілці після закінчення трапези, оскільки це вважається грубим. Підходить для їжі до останнього ока.
- Не кривляйся за столом!
- Не будемо відригувати!
- Не жуйте!
- Не витягуйте ноги під стіл!
- Не тріскайте кістки!
- Не дмуйте ніс під час їжі! Це велика непристойність у Японії. Якщо видування носа вже не уникнути, вибачтесь, ідіть до туалету і подбайте про це там.
Едгар Береч (Odorheiu Secuiesc), блогер