молочні

Йогурти

Натуральний (та його варіанти, цукристий, підсолоджений ...), зі смаками (полуниця, лимон, кокос ...), із шматочками фруктів (ягоди, персик ...), із крупами, з клітковиною, з чіа, з макове зерно, грецьке, грецьке з чимось, знежирене, вершкове, без лактози, мій перший йогурт, соя, напій, заварний крем, шоколадний мус ... чи можу я щось отримати? Виправлено, що є ще кілька!

Як добре! Скільки різноманітності! Пропозиція величезна. Тому сьогодні я купую трохи напоїв та аромати фруктового салату та полуниці для своїх дітей, грецьку з лимоном для мого чоловіка та ту, яка каже, що вона активізує захисні сили для мене. Або краще цей новий, доброго ранку або цей, який називається потрійним 0? І всі вони мають півлітра ... а йогурти такі гарні ...

Тому що ... кажуть, що йогурти хороші, так? Е-е-е-е, sssssss так ... І вони здорові, так? Е-е-е-е, ссссссс так ...

Sssssss так? Краще, ми уточнюємо відповідь і залишаємо її до кінця статті.

Йогурт

Саме продукт отримують, додаючи до молока 2 бактерії, яких називають (зверніть увагу, що ці назви дуже важливі): Lactobacillus bulgaricus та Streptococcus thermophilus. Зберігайте ці назви, оскільки це молочнокислі ферменти, які перетворюють молоко на йогурт. Повторюю: Lactobacillus bulgaricus та Streptococcus thermophilus.

Йогурт дуже корисний для організму, оскільки він служить їжею для нашої кишкової флори, яку також називають мікробіотою (тут ви маєте посилання на статтю "Мікробіота").

Молоко, яке використовується, може бути цільним, знежиреним, сухим, можна також додати вершки, а також все, що ви хочете додати: інші різні бактерії (які не вносять нічого іншого, лише інші назви, важкі для читання та вимови), цукор, різні підсолоджувачі, фрукти, крупи ... Але будьте обережні, ми вже виходимо на поле не дуже здорових йогуртів, через їх високий вміст цукру.

І це те, що у контейнерах потрібно дивитись не на великі літери, ані на кольори, ані на малюнки, які є претензією. Потрібно поглянути на коробку з харчовими даними та зазначити, що вміст цукру становить від 4 до 5 грам. Точка. Між 4 і 5 грамами.

В недавньому дослідженні Великобританії, яке розглядало майже 900 йогуртів та молочних продуктів, 90% мали високий вміст цукру. А в тих, що призначені для дітей, 98% мали високий вміст цукру. І є також парадокс, що йогурти зі здоровішим образом, такі як соєві, органічні та органічні, також мають високий вміст цукру. Як ти гадаєш?

Ось 2 статті, які говорять про це:

Молочні десерти

Добре, якщо йогуртів із надмірним вмістом цукру багато, молочні десерти беруть торт. І це те, що ми знаходимо їх поруч із йогуртами, ви знаєте в тих довгих чергах супермаркету. Але хоча для його приготування можна використовувати молоко, вони не є йогуртами, тобто вони не мають тих 2 бактерій, про які ми вже говорили раніше, пам’ятаєте? Lactobacillus bulgaricus та Streptococcus thermophilus.

Отже, якщо вони не мають цих молочнокислих заквасок, вони більше не надають переваг йогурту. А чи бачили ви його вміст цукру на етикетці з інформацією про харчові продукти? Подивись, подивись, подивимось.

У 2015 році Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ - ВООЗ), спираючись на останні наукові дані, рекомендувала зменшити споживання вільних цукрів до менш ніж 10% добових калорій. Крім того, додаткове обмеження, щонайменше 5% щодня, забезпечить більші переваги для здоров'я, оскільки зменшить ризик зайвої ваги, ожиріння, діабету 2 типу та карієсу. Про це я говорив у цій статті: «Остерігайтеся прихованих цукрів!

Практична справа

Рекомендовані добові калорії для дорослої жінки: 1800 калорій. Рекомендація щодо вільного цукру: 5-10% калорій, тобто від 90 до 180 калорій.

Давайте переведемо його в грами цукру: Один грам цукру забезпечує 4 калорії. Отже, рекомендується 22,5 грама цукру на день і максимум 45 грамів цукру на весь день.

Серед йогуртів, молочних десертів, печива, батончиків ... ось стаття з додатковими розрахунками та прикладами: Раунд із цукром

Якщо я хочу піклуватися про себе і уникати їсти торт або булочку щодня, давайте подивимось, чи збираюся я це зіпсувати, з’ївши йогурт чи молочний десерт. Мені краще прочитати інформацію про поживні речовини і забути про твердження, які з’являються на упаковці великими літерами та яскравими кольорами та малюнками.

А тепер відповідь на запитання, задані вище:

  • Тому що, кажуть, йогурти хороші, так? Так, природні. Так як є.
  • І вони здорові, так? Так, природні. Так як є.

Що ж, я вийму йогуртницю, яку я тримав на дні найвищої шафи на кухні, і зроблю власні натуральні йогурти. І я збираюся дати їм круте ім’я, топсалют, вічно молодий... що введення імені, яке стосується здоров’я та молодості, - це завжди плюс. Загалом, ім’я - це просто ім’я.