Різдвяні обіди та вечері зазвичай не залишають багато місця для десертів. Для тих, хто витратив час на організацію меню, трохи демотивує те, що час десерту приходить і гості переходять від теми. Але з цим цього не відбувається йогуртовий мус з червоними ягодами, найм’якший варіант десерту на Різдво.

червоними

Нульовий, вершковий і з чудовим балансом кисло-солодких смаків - це десерт, за допомогою якого ви маєте всі бюлетені для успіху у своїх сімейних зборах. А чи знаєте ви, що найкраще з усіх? Що готувати нічого не потрібно, і це надзвичайно просто. A швидкий і простий рецепт одна з тих, яку так цінують на Різдво.

Інгредієнти

Як зробити йогуртовий мус з ягодами

Желатин зволожуємо в мисці з холодною водою протягом 10 хвилин. Тим часом ми змішуємо йогурт з цукровою пудрою, помішуючи, поки він не стане кремовим і цукор добре інтегрується.

Ми відокремлюємо 50 мл вершків і нагріваємо в мікрохвильовці протягом 30 секунд. Зливаємо желатин, розчиняємо в гарячих вершках і дайте йому загартуватися протягом декількох хвилин. Додайте пару ложок йогурту і розмішайте до однорідності. Суміш виливаємо в ємність з йогуртом і ще раз перемішуємо.

Монтуємо решту крему, який повинно бути дуже холодно, і ми додаємо його, потроху і обережно перемішуючи, до ємності з йогуртом. Ми встановлюємо білі до точки снігу і додаємо їх також обволікаючими рухами, щоб включене повітря не падало.

Наповніть муссом три чверті чашок і дайте йому відпочити в холодильнику протягом години так що вона набуває форми. Тим часом ми змішуємо варення з водою і пропускаємо через ситечко, щоб вийшов дрібний соус. Розподіляємо по всіх склянках, покриваємо червоними ягодами і прикрашаємо свіжою м’ятою.