калорій

Кабачки мають певну схожість з гарбузами. Смак його свіжий і злегка солодкий. Це овоч, багатий клітковиною і дуже підходить для будь-якої дієти для схуднення.

Тепер, якщо ви думали, що цей овоч якийсь м’який або нудний, вам пора регулярно включати його у свій раціон. Властивості, приховані в його м’якоті вони є подарунком фітонцидів, вітамінів та мінералів.

Кабачки, основні в будь-якій дієті для схуднення

Загалом, огіркам або баклажанам часто приділяють більше значення в дієтах для схуднення. Однак, якщо ви любите готувати, ви будете знати безліч можливостей, які нам пропонують кабачки.

Їх легко приготувати, його смак легкий, і вони мають ту особливість, що насичують. Зараз, не лише підходяща їжа під час дієт для схуднення, вони можуть бути важливим ресурсом для найменших, враховуючи їх переваги та оригінальні способи приготування.

1. Кабачки багаті вітаміном С

Як ви знаєте, наш організм не здатний синтезувати вітамін С, звідси важливість необхідності отримувати його через їжу.

  • Кабачки - хороше джерело вітамін С, дуже необхідний для окислення ліпідів і захищають наші клітини від атаки вільних радикалів.
  • Цей вітамін також бере участь у синтезі колагену на думку експертів. Тому його споживання є важливим для збереження тканин нашого тіла здоровими.
  • Крім того, його вміст антиоксидантів допомагає нам боротися з передчасним старінням.

2. Найважливіші фітонутрієнти в кабачках

Кабачки містить у своїй м’якоті два найважливіші фітонутрієнти в природі: лютеїн та зеаксантин. Вони є природним джерелом вітаміну А, який забезпечує нам численні переваги:

  • Лютеїн та зеаксантин нам допомагають покращити наш зір. Насправді, дефіцит вітаміну А пов'язаний з появою проблем з очима, згідно з різними дослідженнями.
  • Вони піклуються про нашу шкіру та захищають нас від різних типів чутливості.
  • Зміцнює нігті та волосся.
  • Вітамін А, що міститься в цих фітонутрієнтах, і вітамін С допомагають разом незабаром загоїти рани.

3. Природне джерело марганцю

Чи знаєте ви властивості цього мінералу? Марганець дуже важливий для полегшення різних видів білків здоровий розвиток кісткової тканини, крім того, що є важливим для здоров’я нейронів за даними наукової літератури.

У раціоні дітей дуже важливо дозволяти їм рости з силою та витривалістю. У свою чергу, це допомагає нам зупинити декальцинацію кісток.

  • Марганець теж допомагає вашому організму виробляти колаген, ідеально підходить для розгладження зморшок або для швидшого загоєння наших ран.

4. Вітамінна їжа для всієї родини

Важливо мати на увазі, що, щоб отримати вигоду з його властивостей, кабачки слід готувати на пару. Не годиться вживати його сирим. У цьому випадку приготування їжі є сприятливим, на відміну від того, що відбувається з іншими продуктами, як, наприклад, часник.

100 г кабачків можуть запропонувати вам:

  • 7 мг вітаміну С
  • 35 г вітаміну В3 та провітаміну А
  • 1,5 г клітковини
  • 21,51 мг кальцію
  • 0,67 мг заліза
  • 2,03 мг йоду
  • 12,87 мг магнію
  • 20,5 мг марганцю

Здоровий рецепт: кабачки з часником і петрушкою

Інгредієнти

  • 2 кабачка.
  • 4 зубчики часнику.
  • 50 г петрушки.
  • 100 г сухарів.
  • 25 г оливкової олії (1 столова ложка).
  • 50 г нежирного свіжого сиру.

Підготовка

  1. Почнемо з того, що гарненько промиємо кабачки під краном, а потім наріжемо їх кубиками однакового розміру.
  2. Наступним кроком, як ми вказали в статті, є запарити їх. За бажанням додайте дрібку солі, щоб надати їм трохи смаку під час готування.
  3. Як тільки ви побачите, що кабачки м’які, перейдіть до того, щоб їх добре злити і покласти прямо на деко.
  4. Далі ми готуємо приправу, яка буде супроводжувати наші багаті кабачки.
  5. Для цього ми покладемо панірувальні сухарі в миску. Потім ми подрібнюємо часник і петрушку і додаємо їх до панірувальних сухарів.
  6. Наступний крок? Ми збираємось підготувати кабачки до запікання. Збризніть їх попередньою сумішшю і, нарешті, додайте оливкову олію.
  7. Нехай вони будуть близько 10 хвилин у духовці, поки ви не побачите, що вони вже придбали золотистий відтінок і що хліб вже хрусткий.
  8. Нарешті, що стосується подачі, вам доведеться лише покрити кабачки тонким шаром свіжого сиру з низьким вмістом жиру.

Цей простий рецепт містить лише достатню кількість калорій, щоб ви були ситими і ситими. Смак чудовий і, якщо доповнити його стравою з більшою кількістю білків, наприклад, курячою грудкою або яйцем, це буде дуже підходить і для самих маленьких.

Щоб мати на увазі!

Кабачки - дуже доречна їжа, як для вживання в дієти для схуднення, так і для покращення нашого здоров’я загалом.

Містить велику кількість необхідних для нашого організму поживних речовин. Однак, на відміну від багатьох інших овочів, рекомендується вживати його у вареному вигляді.

Приготування на пару - це спосіб приготування, який найкраще підходить для цього овоча.

  • Aranceta, J. (2004). Фрукти, овочі та зелень. В Латиноамериканських архівах харчування.
  • Вівіант, В. (2006). Фрукти та овочі. Журнал «Діабет Голос».
  • Валенсія, Ю. (2011). Біоактивні речовини в їжі. Профілактика молоді. https://doi.org/10.1007/s00396-018-4278-y
  • Shaw G., Lee Barthel A., Ross ML., Wang B., Baar K., Збагачений вітаміном С добавки желатину до переривчастої активності збільшує синтез колагену. Am J Clin Nutr, 2017. 105 (1): 136-143.
  • Saari JC., Вітамін А та зір. Subcell Biochem, 2016. 81: 231-259.
  • Horning KJ., Caito SW., Tipps KG., Bowman AB., Aschner M., Марганець необхідний для здоров'я нейронів. Annu Rev Nutr, 2015. 35: 71-108.

Диплом психолога Університетом Валенсії в 2004 році. Майстер з охорони праці на роботі у 2005 та Майстер в галузі управління психічною системою: нейрокреативність, інновації та шосте почуття у 2016 р. (Університет Валенсії). Колегіальний номер CV14913. Він пройшов курс харчування та ожиріння: контроль надмірної ваги, запропонований Національним автономним університетом Мексики (UNAM). Студент соціальної та культурної антропології UNED. Валерія Сабатер працювала в область соціальної психології підбору та навчання персоналу. З 2008 року він тренер з психології та емоційний інтелект у загальноосвітніх школах та пропонує психолого-педагогічну підтримку дітям з проблемами розвитку та навчання. Крім того, вона письменниця і отримала кілька літературних нагород.