Однією з новинок дня у Сімейній кухні будуть ці спагетті, які насправді представляють собою дуже тонкі смужки кабачків. Ідея запропонована нам із блогу "Cocina con Clau", і якщо ви хочете бачити більше оригінальних ідей, як ця, ви можете стежити за їх сторінкою у Facebook.
Кабачкові спагетті з каракатицями, рецепт:
Сьогодні я пропоную вам рецепт, який ідеально підходить для особливого обіду або вечері, я також повинен сказати вам, що він підходить, якщо ви сидите на дієті, оскільки цукіні має високий вміст води, тому його калорійність дуже низька.
Кабачки, нарізані дуже дрібним жульєном, - хороший варіант замінити класичну пасту. Якщо ви не сидите на дієті за сьогоднішнім рецептом, можете замінити кабачки спагетті.
Кабачки забезпечують клітковиною, вітамінами С і В, калієм, магнієм, йодом, кальцієм, а також з низьким вмістом вуглеводів, він не впливає на холестерин, оскільки вміст жиру практично дорівнює нулю.
Важливо, щоб максимально зберегти свої поживні речовини, приготування їжі мінімальне, навіть у деяких рецептах його вживання рекомендується в сирому вигляді. В даний час я дотримуюсь дієти з низьким вмістом гідратів і практично без цукру, тому цей овоч був одним з ідеальних для мого типу дієти, він дуже універсальний і навіть служить для приготування десертів, оскільки забезпечує високий вміст вологи в десертах. кекси. У блозі ви можете знайти кілька смачних кексів з кабачків, які, на вашу думку, не підходять для дієт, таких як вони є, а також інших рецептів, безсумнівно, їх приємний смак дає нам багато гри при створенні соковитих рецептів.
Кабачкові спагетті з каракатицями, інгредієнти:
150 гр. Кільця сепії *
1 зубчик часнику
1 ч. Л. перець чилі (гострий перець)
4 ст. петрушка
Оливкова олія
* Ви можете замінити його кільцями кальмарів.
Кабачкові спагетті з каракатицями, приготування:
Попередньо: Кабачки наріжте шкіркою на дуже тонкі смужки жульєна, зарезервуйте.
Каструлю (типу вок) нагріваємо оливковою олією, додаємо дрібно нарізаний часник. Коли олія стане гарячою, додайте кільця каракатиць, перемішайте і додайте дрібно нарізану свіжу петрушку. Перемішуємо і накриваємо кришкою, поки каракатиця не стане м’якою. Додайте біле вино і перець, перемішайте. Додайте кабачки і перець чилі, перемішайте і виправте сіль. Накрити кришкою і варити приблизно 10 хвилин; приблизно за дві хвилини до зняття з вогню знову додати свіжу подрібнену петрушку, перемішати і закінчити готувати.
Подавайте його гарячим на тарілці, ви можете супроводжувати його лимоном, якщо вам подобається цитрусовий штрих, але без лимона це так само добре.
Ви можете слідкувати за моєю роботою в соціальних мережах:
Друзі Хав'єра Ромеро. Якщо хочете, ви можете взяти участь у моїй групі на Facebook для друзів удома, де вони говорять лише про приготування їжі, а учасники радять або рекомендують один одному рецепти та хитрощі.
Сторінку шанувальника Facebook, клацніть Подобається, щоб отримувати новини з перших рук.
Канал YouTube, де ви можете побачити велику кількість відео з рецептами приготування страв, підписатись і негайно отримувати новини.