Від Gali, блог: Galiscooking
Інгредієнти
- 1 кг кальмарів
- 2 столові ложки оливкової олії
- 1 цибулина
- 1 зелений перець
- 2 зубчики часнику
- 500г помідорів
- 12,5 мл білого вина або води
- сіль і перець
- чебрець
- лавровий
Підготовка
Крок 1
Очистіть і подрібніть цибулю.
Очистіть перець від шкірки і наріжте.
Тушкуйте цибулю на оливковій олії в чавунній сковороді або каструлі, поки вона не стане прозорою.
Крок 2
Додати перець, варити 5 хвилин.
Додати помідори, зменшити.
Додайте кальмари.
Додайте біле вино або воду, чебрець, лавровий лист, часник та приправи.
Змішайте всі інгредієнти і накрийте кришкою.
Крок 3
Варіть на повільному вогні, поки кальмари не стануть м’якими, приблизно від 45 хвилин до 1 години.
При подачі видаліть чебрець і лавровий лист.
Подавати з білим рисом.