Якщо хтось любить часник, він воліє його споживати, усвідомлюючи його корисні властивості чи ні. Це «запашне» ліки застосовувалось у народній медицині ще 5000 років тому. Е Єгипетські папіруси, датовані 1550 роком, читають, що лікарі рекомендували його своїм пацієнтам при найрізноманітніших недугах. Його використовували проти бубонної чуми та укусів змій, а також для утримання шкідливого духу. Сьогодні лікарів найбільше цікавить вплив часнику на серце та імунну систему.

часник

Часник корисний для серця?

ТАК Хоча від нього не можна чекати чудес, регулярне вживання часнику в їжу або у формі таблеток забезпечує помірний захист серця.

На думку деяких дієтологів, рясне вживання часнику в середземноморській кухні пояснює меншу частоту захворювань серця в цих країнах.

Однак було доведено, що часник в іншому випадку може принести користь серцю: він зменшує схильність тромбоцитів до злипання, тим самим запобігаючи утворенню тромбів, що блокують артерії. Хоча цей ефект невеликий, поряд з іншими його хорошими властивостями, часник заслуговує на споживання однієї або двох, а то й чотирьох зубчиків на день.

Часник зміцнює імунітет?

МОЖЕ БУТИ Часник містить ефективні сполуки, але поки не ясно, захищають вони від застуди чи раку.

Вас також можуть зацікавити ці статті:

У часнику є сполуки, які бактерії, віруси, грибки та ракові клітини зовсім не подобаються. Ці, особливо сполуки сірки, що надають характерний аромат часнику, викликають загибель ракових клітин. Теоретично це може означати, що часник може уповільнити або запобігти розвитку злоякісних пухлин.

Безперечно, що в країнах, де в їжу додають багато часнику, певні види крабів зустрічаються рідше. Згідно з деякими дослідженнями, ті, хто вживає багато часнику або цибулі, захищені від раку ротової порожнини, горла та шлунково-кишкового тракту.

Часник може захистити від раку шлунка, оскільки вбиває збудника хелікобактер пілорі, який викликає виразки та атакує слизову оболонку шлунка. Експерименти, що вивчали протизастудну дію часнику, в основному проводились з добавками, а не зі свіжим часником.