кальцію Це важлива поживна речовина для росту та підтримки кісток та інших життєво важливих функцій. Коли дієтичне споживання низьке, цей мінерал повинен залишати кістку для задоволення основних органічних потреб, що становить декальцифікацію кістки.

уникнути

"Існує ряд рекомендацій, щоб організму ніколи не бракувало кальцію", - сказала остеолог Алісія Багур, яка підкреслила, що "молочна їжа найбагатша кальцієм, а знежирена їжа забезпечує таку ж кількість кальцію, як і цільна їжа".

Переконавшись, що, у випадку з сирами, "чим вони твердіші, тим вони багатші кальцієм, але також і в жирі ", директор Mautalen Health and Research закликав" вибирати, тим самим, проміжну консистенцію ".

Кальцій міститься також у темно-зелених листових овочах, таких як мангольд, шпинат та крес-салат, брокколі та цибуля-порей. Він також міститься в тофу, мигдалі, фундуку, насінні кунжуту та соняшнику, сардинах та колючих анчоусах..

Вітамін D необхідний для всмоктування кальцію в кишечнику, тому помірне прийняття сонячних ванн допомагає підтримувати хороший рівень цього вітаміну та забезпечує хороше засвоєння кальцію.

"Коли дієти недостатньо або є непереносимість, і коли вплив сонця протипоказаний, добавки кальцію та вітаміну D відіграють дуже важливу роль", - сказав Багур, додавши, що "з іншого боку, деякі продукти можуть зменшити їх засвоєння або збільшити їх усунення і, отже, слід враховувати ".

- клітковина. Вживання занадто великої кількості клітковини погіршує засвоєння кальцію. Такі продукти, як пшеничні висівки та цільні зерна та борошно, можуть утворювати з кальцієм нерозчинні сполуки та зменшувати його засвоєння.

- Матч. Кальцій та фосфор необхідні для підтримки кісток здоровими, але завжди в рівновазі. Надлишок фосфору зменшує всмоктування кальцію. Щоб цього не сталося, ми не повинні зловживати газованими напоями.

- Жир. Потрапляючи в організм разом з кальцієм, вони можуть перешкоджати правильному засвоєнню кальцію на рівні кишечника, оскільки можуть утворювати нерозчинні сполуки.

- Білки. Вони необхідні для підтримки гарної м’язової та кісткової маси, але надмірне споживання сприяє виведенню кальцію через сечу. В ідеалі доросла людина повинна споживати від 0,8 до 1 грама білка на кілограм ваги на день (тобто 70 грамів для людини, що важить 70 кілограмів).

- Сіль. Надмірне споживання їжі може збільшити виведення кальцію з сечею. Бажано зменшити споживання солі і замінити її іншими приправами.