кальмар римський Вони є стравою, яку, за передовим досвідом, приписують Мадридській громаді. Ви ніколи не чули про знаменитий бутерброд з кальмарами? Ну, це добре відома страва, яку ви дуже легко знайдете в цьому районі.

а-ля

Але сьогодні ми пояснимо вам як можна приготувати цей рецепт вдома. Таким чином, ви можете їсти їх здоровіше, не вдаючись до заморожених. А також повністю поліпшити його смак. Готові до приготування?

Готуйте кальмар а-ля романа простими кроками

існувати різні способи приготування кальмарів а-ля романа, це типове блюдо в середземноморській дієті. Як і у всіх рецептах, існують варіанти, при яких певні інгредієнти або способи приготування змінюються. Однак ми зосередимося на одному проста версія; що кальмари до римського стилю «все життя».

Інгредієнти

Не забудь порядок інгредієнти та посуд вашої кухні, щоб мати все під рукою і готове на момент приготування цього рецепта.

Як приготувати кальмари, всі етапи

Короткий опис кроків:

  • Вирізати і почистити кальмари.
  • Залиште їх молоко протягом ночі перед цим.
  • Вийміть їх з молока і помістіть у ємність з лимонний сік.
  • Змішайте жовтки яєць з борошном.
  • Побийте ясно яєць.
  • Киньте ясно у попередній суміші.
  • Замочіть кальмари в клярі Орлі і смажити.

Детальне пояснення:

Щоб приготувати кальмара а-ля романа, вам доведеться розглянути що певні дії необхідно зробити за день до остаточної підготовки.

Напередодні

Так що, очистити кальмари і нарізати їх скибочками. Вони не повинні бути ні занадто товстими, ні занадто тонкими. Коли закінчите, поставте їх у ємність з молоком. Це не повинно бути багато. Поки вони повністю покриті, їх вистачає.

Залиште кальмари поглинають молоко за ніч.

Підготовка

Вичавити лимон і покладіть сік в ємність. Вийміть кальмари з молока і покладіть їх у лимон, щоб надати йому смаку. Також візьміть трохи оливкова олія, як трохи Сіль. Нехай стоять, поки ви готуєте кляр у стилі Орлі.

Розбийте яйця і відокремити жовтки від білків. Коли він у вас є, змішайте ці жовтки з борошном (не додайте його відразу. Робіть це потроху, якщо його занадто багато). Потім додайте a бризок молока.

З іншого боку, бити білих поки вони ось-ось не засніжать.

Не соромтеся добре поінформувати себе про всі кроки, щоб ви отримали ідеальних кальмарів а-ля романа.

Коли ви будете готові, додайте їх потроху до суміші жовтків та борошна. І ти вже мав би тісто за стилем Орлі. Тоді для вас залишиться лише одне замочіть кальмари в клярі і покласти їх до смажити.

Радимо вам, що після того, як ви смажите кальмари по-ла-роману, дайте їм відпочити на папері поглинають надлишки олії.