Поширений інгредієнт мексиканської кухні - тортилья - це велика кругла коржик, що використовується у багатьох стравах, таких як буріто, чимічанг та обгортання з сендвічів. Коржики з цільної пшениці, виготовлені із цільнозернового борошна, є більш поживними, ніж ті, що готуються з білого борошна.
Калорії
Велика пшенична коржика, діаметром близько 4 дюймів, забезпечує близько 125 калорій. З цієї загальної кількості приблизно 160 калорій надходять з вуглеводів, тоді як 28 калорій - це білки, а дев'ять - жир.
Щоденне споживання
Близько 9 відсотків рекомендованого щоденного споживання калорій для середньої дорослої людини може надходити з великої цільнозернової коржики, заснованої на щоденному раціоні 2000 калорій.
Зміст
За даними Міністерства сільського господарства США, велика коржик з цільної пшениці важить близько 70 г. Близько 39 г цієї кількості - вуглеводи, 6,75 г - білки, і лише 1 г - жир. Решта кількість складається з клітковини, води та інших поживних речовин.
Поживні речовини
Коржики з цільної пшениці також містять певні вітаміни, такі як рибофлавін, фолієва кислота, ніацин та тіамін. Дієтичні мінерали всередині коржиків включають селен, фосфор, марганець, залізо та мідь.
Цільне зерно
Гарвардська школа громадського здоров’я рекомендує їсти багато цільного зерна, щоб зменшити ризик серцево-судинних захворювань, діабету, раку та шлунково-кишкових розладів. Коржики з цільної пшениці можуть допомогти забезпечити повноцінне зерно здоровим харчуванням.
- Краще їсти цільнозерновий хліб, ніж коржики.
- Сир Хачапурі - Пшеничні та сирні коржі - Рецепти Есбієти
- Надуте і карамельоване цільнозернові зерна від Есгіру
- Це бобові з найменшою кількістю калорій (і ті, що мають найбільшу кількість)
- Це бобові з найменшою кількістю калорій (і ті, що мають найбільшу кількість)