Два найбільш часто повторюваних питання про шинку Серрано - це Шинка Серрано товстіє Y калорій шинка серрано. Цікаво, що допитується серрано, а не іберійська шинка.

У нас в голові представлено, що свинина відгодовується, виробляє холестерин і більше шкідлива, ніж погана. І оскільки шинка - це точно свинина, вона приєднується до нашої психічної помилки. Що в цьому правда?

шинці

Покажчик змісту

Помилкові міфи про шинку Серрано

Шинка Серрано не корисна для здоров’я

ФЕЙК . Хто це думає, на чому це базується? Хоча порівняно з іншими продуктами харчування слід проводити набагато більше досліджень харчових продуктів щодо шинки, з тих, що існують, досить підтвердити, що шинка - дуже збалансована їжа:

  • Відсоток білки близько 30%, включаючи всі незамінні амінокислоти.
  • Жири хорошої якості: навколо 60% ненасичених жирних кислот (переважно олеїновий).
  • Внесок необхідні мікроелементи, такі як залізо, калій, цинк та вітаміни групи В-Е).

СПРОБУЙТЕ -> Оливкова олія та іберійська шинка є двома з стовпи середземноморської дієти. Вони є найважливішим джерелом олеїнова кислота, корисних для серця властивостей. Якщо вони ще не входять у ваш звичайний раціон, рекомендую включити їх.

Шинка виробляє холестерин

ФЕЙК . Як ми можемо це думати з переважання ненасичених жирних кислот вже згадана, переважно олеїнова кислота? Це означає, що шинка допомагає регулювати рівень холестерину, підвищення "хорошого" холестерину (ЛПВЩ) і зниження "поганого" (ЛПНЩ). Плюс, захистити серце.

Гранде Ковіан сказав: іберійська свиня - оливкове дерево з ногами. І це те, що у цього виду, головним чином, якщо його годували жолудями, саме там ми знаходимо найбільший відсоток олеїнової кислоти.

СПРОБУЙТЕ -> Жири з великою кількістю ненасичених жирних кислот мають нижчу температуру плавлення. Це призводить до Жир іберійської шинки тане, якщо стиснути його пальцем..

Шинка Серрано товстіє

ФЕЙК . Давайте говорити чітко; більше 300 Ккал на 100 гр. він дещо високий у порівнянні з іншими продуктами харчування. Якщо видалити лише поверхневий жир (яка ганьба, так?) Ми вже говоримо про 200 Ккал, більш нормальну цифру. То чому я кажу, що це неправда? Тому що ви не можете сказати, що їжа товстіє як це, безпосередньо.

Будь-яка їжа, прийнята в надлишку, робить вас жирною, а не лише шинкою. І будь-яка їжа включені в раціон в потрібній кількості не товстіє.

Завершення: включайте в свій раціон шинку, особливо Піренейський. Користь для здоров'я у вас є дуже важливі. Незрозуміло, це частина середземноморської дієти.

СПРОБУЙТЕ -> Замініть частину червоного м’яса, які мають більшу кількість насичених жирних кислот, для іберійської шинки. Ваше тіло і ваше здоров’я будуть вдячні вам..

Я залишаю це відео RTVE, зокрема програми "Ми - # середземноморська дієта - іберійська шинка". З хвилини 06:00 ви бачите професора харчових технологій Хесуса Вентанаса, який підтверджує прочитане раніше.

Калорії в шинці Серрано

Дані для підготовки цього повідомлення я взяв із BEDCA, База даних іспанського складу продуктів харчування, затверджена Міністерством науки та інновацій та Міністерством охорони здоров’я. Це такі кілокалорій на 100 грам забезпечується кожним видом шинки:

  • Шинка Серрано: 319 Ккал.
  • Шиберійська шинка: 303 Ккал.
  • Іберійська шинка, що годується жолудями: 335 Ккал.

Ці варіації обумовлені головним чином кількістю жиру, що міститься в кожному шматочку. Можна сказати, що калорійність шинки коливається в межах від 300 до 335 Ккал на 100 грам.

В Інтернеті я знайшов багато статей, які говорять про суми, які складають приблизно половину згаданих. Жодна з цих звітів не згадує джерело. Якщо ми не споживаємо поверхневий жир, ми говоримо про 200 Ккал/100 гр. (за даними CESNID Барселонського університету). Ще вище, ніж 140-150 Ккал. що згадують стільки і стільки сторінок в Інтернеті; Я хочу вірити, саме тому.

Схожі повідомлення

ВІКОН І ЗДОРОВ'Я, категорії, щоб виявити інші дуже здорові теми.

Шинка або кліщі піохілло: білі клопи, які рухаються

Схуднути за допомогою шинки: шинка та винна дієта

Кристали тирозину. Що таке білі плями на шинці?

Шинка Серрано в найпопулярніших дієтах: Кето і Дюкан

Жуки-шинки та довгоносики. Як вони назавжди видаляються?

Шинка черв'яків. Що ви можете зробити із зараженою частиною

Шинка і вагітність. Чи можу я це їсти, якщо я очікую на дитину?

Муха бункера або шинки: черв'яки, що стрибають

Стаття вирішила ваші сумніви? Якщо так, я був би вдячний, якщо б ви поділилися цим у соціальних мережах. Знайти відповідну документацію для її написання було непросто, оскільки її мало. Якщо у вас є знання з цього питання, будь ласка, напишіть у коментарях. Велике спасибі за все.