Споживання в іспанських домогосподарствах зросло за останні тижні, незважаючи на те, що воно вже починає демонструвати ознаки стабілізації, ситуація, яка збільшує можливість марнотратити їжу.

Іспанські домогосподарства почали стабілізувати закупівлі продуктів харчування, згідно з даними Аналізу споживання домогосподарств Міністерства сільського господарства, рибного господарства та продовольства. Тим не менше, якщо порівнювати поточна ситуація в повній тривозі за аналогічний період минулого року, обсяги закупівель продуктів харчування зросли на 36,2 відсотка.

споживання

Таким чином, свіжі продукти дуже присутні в кошиках для покупок. Фрукти, овочі, риба або м’ясо - це продукти, рівень придбання та споживання яких за останні тижні зріс у геометричній прогресії, що неминуче також зростає. ризик того, що ми не зможемо спожити все вчасно і у формі, і ми марно витрачаємо їжу.

Факти для рум'ян

Проблема з більшими наслідками, ніж ми могли б подумати. Не рухаючись далі, згідно з даними ФАО, У світі витрачається 1300 тонн їжі на рік (7,7 в Іспанії) еквівалент наступних цифр:

- Водяний слід: на витрачену їжу витрачається стільки води, скільки 100 мільйонів олімпійських басейнів.

- Економічна вартість: вартість відходів дорівнює ВВП таких країн, як Швейцарія чи Туреччина.

- Вуглецевий слід: амортизація генерує викиди, як 550 000 мільйонів автомобілів на рік.

- Землекористування: площа, еквівалентна 1,4 мільярду футбольних полів, відведена під харчові відходи.

10 основних порад не витрачати даремно

На даний момент ми ділимося деякими рекомендаціями, які можуть бути корисними, коли мова йде про уникнення харчових відходів.

  • Сплануйте своє щотижневе меню і уникайте імпровізації
  • Зробіть відповідальну покупку: перевірте комору та холодильник. Складіть список і купуйте лише те, що вам потрібно.
  • Враховуйте свій бюджет. Кидати їжу - це теж кидати гроші.
  • Правильно зберігайте їжу. Перевірте етикетку та інформаційну підтримку та не соромтеся запитати професіонала.
  • Намагайтеся купувати сезонні продукти і їсти їжу в порядку входу, спочатку найстаріші.
  • Відрегулюйте порції і намагайтеся готувати лише те, що необхідно.
  • Використовуйте залишки творчо.
  • Викидаючи, кладіть у смітник лише те, чим неможливо скористатися.
  • Перерозподіл. Пожертвування економить їжу.
  • Переробити і наважитися компостувати.