Борщ - це не тільки смачна і улюблена, але і дуже корисна їжа. Він містить інгредієнти, важливі та необхідні для людського організму. Він навіть входить в раціон.
Буряк, морква, цибуля, капуста, часник, картопля, овочі та м’ясо - всі ці продукти багаті на вітаміни і разом вони виробляють лише вітамін для організму. За різними рецептами для приготування борщу можна використовувати як свіжу, так і кислу капусту. Але м’ясо краще бути з низьким вмістом жиру, тоді борщ буде менш калорійним. Наприклад, калорії борщу на курячому бульйоні набагато нижчі, ніж ті, що готуються на свинині чи баранині.
Скільки калорій у борщі з куркою?
Калорійність борщу в курячому бульйоні залежить від кількох факторів. Варто розглянути ту частину туші, яка використовувалася для відвару. У середньому відмінний борщ для курячого бульйону містить приблизно 48 ккал на 100 грам продукту.
Як зменшити калорійність борщу?
Щоб борщ вийшов низькокалорійним, потрібно взяти курячу грудку або філе. З м’ясом необхідно видаляти шкіру, оскільки вона містить велику кількість жиру. Першу воду після варіння м’ясо слід злити після зняття всієї піни.
Якщо ви використовуєте кислий папороть для приготування борщу, то вміст калорій у підготовленому посуді буде вищим, ніж при використанні свіжої капусти. Ви також можете зменшити калорії за допомогою випічки. Таким чином, ви можете перекласти овочі не на рослинній олії або жирі, а на сковороді з водою. Замість картоплі можна використовувати квасолю. Цей борщ виграє не тільки через низьку калорійність, але і через користь бобових. Борщ можна заправити не майонезом, а низькокалорійною сметаною, або взагалі відмовитись від заправки. Борщний хліб на курячому бульйоні краще подавати не з найякіснішої пшениці, а житнього. Він не тільки містить менше калорій, але і більше підходить вашому смаку.