Екстракт ванілі, натуральний ароматизатор, ідеально підходить для всіх видів випічки. Він гладкий, вимагає лише 2 інгредієнтів і готується за 15 хвилин.
Екстракт ванілі - один з найбільш часто використовуваних інгредієнтів у приготуванні солодких рецептів. Це основне, чого ніколи не повинно бракувати на вашій кухні, а також цей домашній варіант набагато дешевший і корисніший.
Багато екстрактів ванілі, що знаходяться в супермаркеті, страждають від хімікатів, а ті, які не є, набагато дорожчі. Цей виготовляється лише з натуральних інгредієнтів і не містить штучних добавок та консервантів.
Цей рецепт дуже простий, швидкий і зберігає тривалий час, тому ви заощадите багато грошей, якщо будете регулярно використовувати екстракт. Крім того, він має неймовірний смак, особливо якщо ванільні боби якісні.
Приготувати домашній екстракт ванілі дуже просто, корисніше та дешевше у тисячу разів. Для його приготування вам знадобляться лише боби ванілі, горілка, скляна банка для зберігання і нічого іншого!
Як зробити екстракт ванілі - крок за кроком
- Частина стручки навпіл уздовж.
- Насипте стручки в човен або пляшка скло Y прикрити їх з горілка.
- Закрити герметично закрити каністру і зберігати її в місці свіжий Y Темний.
Поради
- Не потрібно вживати високоякісний алкоголь, дешевий чудово працює.
- В ідеалі, зачекайте принаймні 3 місяці, перш ніж використовувати його, хоча вам просто потрібно залишити його на місяць. Чим більше часу пройде, тим більше у нього буде аромату ванілі.
- Ви можете залишити стручки в екстракті або процідити його, коли будете готові. Я видаляю їх кожні 6 місяців, оскільки з цього моменту вони більше не додають аромату, але це не потрібно.
- Ви також можете додати більше стручків і більше горілки під час використання або приготувати знову з нуля.
Як використовувати екстракт ванілі
Екстракт ванілі ідеально підходить для будь-якого виду випічки, хоча ви можете використовувати його у всіх солодких рецептах, які хочете.
Він забезпечує дуже насичений смак у таких рецептах, як смачне веганське ванільне морозиво, веганське брауні, і ви навіть можете додати його до веганського печива.
Скільки триває екстракт ванілі?
Екстракт ванілі може тривати місяці і навіть роки. Важливо зберігати його в закритому посуді та в сухому прохолодному місці. Якщо він добре пахне, смакує і добре виглядає, ви можете продовжувати його споживати.
Чи можу я використовувати інший вид спирту для приготування ванільного екстракту?
Горілка має більш нейтральний смак, тому вона дуже добре підходить для цього рецепту. Якщо ви не любите або віддаєте перевагу іншому виду алкоголю, ви також можете використовувати ром, бурбон або коньяк.
Шукаєте більше покрокових підручників?
Ви зробили цей рецепт ванільного екстракту?
Залиште коментар нижче, поділіться ним або оцініть. Крім того, СЛІДУЙТЕ НА МЕНЕ FACEBOOK, INSTAGRAM та PINTEREST. Я люблю чути від вас!
Ванільного екстракту
4,9 із 20 оцінок
Екстракт ванілі, натуральний ароматизатор, ідеально підходить для всіх видів випічки. Він гладкий, вимагає лише 2 інгредієнтів і готується за 15 хвилин.
- Автор: Іосуна
- підготовка: 15 хв
- Всього: 15 хв
- Порції: 250 мл (1 склянка) 1 х
- Категорія: Покроковий посібник
- Дієта: Веганське
Інгредієнти
- 250 мл горілки (1 склянка)
- 6 ванільних зерен
Інструкції
- Розділити стручки навпіл уздовж.
- Перелийте стручки в скляну банку або пляшку (попередньо стерилізовану окропом) і залийте їх горілкою.
- Щільно закрийте пляшку і зберігайте в прохолодному темному місці, щоб горілка не окислювалася. Ідеально - струшувати його раз на тиждень, хоча це не обов’язково.
- Використовуйте його у всіх бажаних солодких рецептах, таких як смачне веганське ванільне морозиво, веганське брауні, і ви навіть можете додати його до веганського печива.
Оцінки
- Вам не потрібно вживати високоякісний алкоголь, дешевий чудово працює.
- В ідеалі, зачекайте принаймні 3 місяці, перш ніж використовувати його, хоча вам просто потрібно залишити його на місяць. Чим більше часу пройде, тим більше смаку ванілі він буде мати.
- Ви можете залишити стручки в екстракті або процідити його, коли будете готові. Я видаляю їх кожні 6 місяців, оскільки з цього моменту вони більше не додають аромату, але це не потрібно.
- Ви також можете додати більше стручків і більше горілки під час використання або приготувати знову з нуля.
Харчування
- Розмір порції: 1 столова ложка
- Калорії: 37
- Цукор: 1,6 г.
- Натрій: 1 мг
- Вуглеводи: 1,6 г.
Ключові слова: екстракт ванілі, домашній екстракт ванілі, як зробити екстракт ванілі
Примітка: Цей запис спочатку був опублікований у травні 2013 року, але був перевиданий з новими фотографіями, покроковими інструкціями та порадами у травні 2020 року.