Канелоні зі шпинату (8 порцій)
Інгредієнти:
- Упаковка канелоні для заповнення, 250 гр
- 2 пучка свіжого шпинату.
- ½ біла цибуля, подрібнена.
- 2 зубчики часнику, подрібнені.
- 2 чайні ложки оливкової олії.
- ¼ чашка сиру рікотта.
- 1 столова ложка вершкового масла.
- 2 столові ложки пшеничного борошна.
- ¾ склянки напівжирного молока.
- ¼ чайна ложка мускатного горіха.
- ¼ чайна ложка білого перцю.
- 80 грам сиру до гратену.
- Приправте за смаком.
Розробка:
Крок 1. Нагрійте на сковороді олію, додайте цибулю і часник і залиште, поки цибуля не почне підрум’янюватися. Потім додайте шпинат і варіть близько 2-3 хвилин.
Крок 2. Готуйте макарони відповідно до інструкцій на упаковці.
Крок 3. Наповніть каннельони шпинатом та сиром Рікотта.
Крок 4. Розтопіть масло, щоб почати робити бешамель. Додайте борошно до легкого підрум’янення. Додайте мускатний горіх і перець і починайте потроху вливати молоко і розмішуйте, поки не отримаєте гладкий і кремовий бешамель.
Крок 5. Полийте соус бешамель поверх паличок кориці, а зверху покладіть сир до запіканки.
Крок 6. Покладіть на деко і запечіть.
Харчова інформація (кожна порція)
- Загальна калорійність: 182 ккал
- Білки: 8 гр
- Вуглеводи: 26 гр
- Клітковина: 2 гр
- Цукор: 2гр
- Загальний жир: 5гр
- Мононенасичені жири: 2гр
- Поліненасичені жири: 1гр
- Насичені жири: 2гр
- Кальцій: 101 мг
- Натрій: 66 мг
- Рецепт з високим вмістом вітаміну К.