Ось і все, спека прийшла. Яка радість! Як я сумував за ним. Ця пора року ідеально підходить для того, щоб додати в раціон більше сирої їжі, ваше тіло це точно оцінить. Так само пора посвітлішати, менше їсти, більше рухатися і проводити мало часу на кухні та більше на свіжому повітрі. Насолоджуйтесь літніми овочами та фруктами, готуйте собі смузі, сік, морозиво та гаспачо!
Саме про це йдеться в сьогоднішньому дописі, про дуже цікавий гаспачо. Ідеально, якщо у вас є ревматоїдний артрит, оскільки всі інгредієнти підходять, я маю на увазі, що вони відповідають показанням фази 3 дієти, яка зцілює. Він також ідеально підходить, якщо ви не хочете брати пасльони, як помідор, хоча в ньому є трохи перцю, ви не можете його використовувати.
Попереджаю вас, що цей гаспачо обходить закони поєднання продуктів, оскільки ми змішуємо кавун з іншими речами. Ну, ось лише один абзац: кавун і диню краще брати поодинці, ми не збираємось заглиблюватися, інший день ми поговоримо про поєднання продуктів та їх численні точки зору ... Це складне питання в кожен спосіб. Ну, а якщо ви дотримуєтеся рекомендацій, поєднуючи продукти в ортодоксальному порядку, краще переходьте до наступного рецепту. Якщо ні, тоді трохи подихайте і насолоджуйтесь цим гаспачо. Ви самі побачите, підходить це вам чи ні. Також я не рекомендую робити це раз на два дні, краще шукати інші альтернативи, але час від часу вам доводиться готувати (або «розпинати») для своєї душі (душі).
Це рецепт, який я пропоную, сміливо пристосовуйте його до своїх смаків та потреб.
Інгредієнти (приблизно для 4 осіб)
2 склянки кавуна, нарізаного кубиками
1 свіжа буряк (також можна відварювати)
1 морква
1 дикий часник із зеленою частиною (якщо у вас його немає, це може бути нормально, але він не залишається незмінним)
1/2 кабачка з шкіркою, нарізаною на невеликі шматочки.
1/2 склянки нарізаного кубиками зеленого солодкого перцю
1 к.п. Паста Умебоші
1 невеликий пучок кінзи
2 c.s. непастеризований яблучний оцет
2.c.s. З оливкової олії
1 с. стор. солі
1,5 склянки води (найкраще свіжої)
Для прикраси: насіння конопель, кунжуту, насіння гарбуза, подрібнений огірок ...
Підготовка
У блендері (тип Vitamix) змішайте всі інгредієнти. Якщо не вистачає води, додавати, поки не буде отримана бажана текстура, але я попереджаю вас, що кавун виділяє багато соку.
Прикрасьте чим завгодно.
Насолоджуйся.
Триває в холодильнику близько 3 днів.