Цього літнього супу подають із солоним часниковим хлібом, часто зустрічається додавання капусти в різні страви в Уругваї, і суп не є винятком, нижче ми пропонуємо вам вражаючий рецепт, який слід приготувати сьогодні
підготовка: 30 хвилин
Порції: 6
- Замочіть гриби в теплій воді на 30 хвилин
- Потім злийте, зберігаючи рідину
- Очистіть гриби, наріжте їх скибочками (трохи зарезервуйте для прикраси) решту подрібніть
- Помити і дрібно порізати цибулю, стебла селери і моркви, часник подрібнити, запасти
- Помістіть масло в каструлю, розтопіть і додайте подрібнений часник, моркву, цибулю та селеру
- Варіть 5 хвилин на повільному вогні, періодично помішуючи. Додайте гриби, замочену воду для замочування, біле вино, зневоднений курячий бульйон
- Варити повільно 30 хвилин
- Крім того, варіть рис у воді і солі, поки він майже не закінчиться, процідіть
- Додайте в суп разом з грибами, зарезервованими грибами та листям чебрецю
- Нарешті варити, поки рис не стане м’яким
- Приправте перцем і сіллю і подайте з грибами для прикраси та часниковим хлібом
Допоможіть нам, поділившись цим рецептом або залишивши свій коментар.
Суп чорізо
Суп з м’яса та чорізо з овочами
Смажена копчена свинина з овочами хересу
Вершковий овочевий суп з патронами та свіжим сиром
Суп з картоплі та шпинату
Деякі новини, пов’язані з Капустяний суп з грибами
Російський салат: різдвяний основний продукт, історія якого вас здивує
Один з найпопулярніших салатів у світі був створений 150 років тому в розкішному московському ресторані, і, хоча багато хто намагався викрасти його рецепт, ніхто не міг, і його секрет назавжди був загублений. Це історія цієї російської страви, якою користуються люди у всьому світі, і яка в Уругваї є частиною різдвяного меню.
Екскурсія гастрономією Уругваю
Для уругвайської кулінарії характерна помітна присутність м’яса та його похідних: м’ясних порцій, ковбас, молочних продуктів та використання всіх частин корови. Це одна з країн, де барбекю та гриль у супроводі гарного червоного вина є найбільш репрезентативною стравою. Споживання супів також велике, оскільки вони є основною їжею для боротьби з зимою та через харчові потреби уругвайців, які працюють на полях.
Уругвайське вино: коротка історія
Ті, хто любить вино, добре знають, що уругвайське вино - це найкраще, що можна знайти, і що це одна з країн, яка виробляє продукт найвищої якості. Деякі цілком могли похвалитися наявністю в руках пляшки або простого келиха з червоним вином із вишуканим смаком та ароматом, вирощеним у південній країні і, не дарма. Температури, землі, техніка, все в країні підходить для виробництва та експорту чудових вин. Таким чином, Уругвай представляє себе виноробною країною вищої категорії, серед інших сильних сторін, яку він має як гастрономічний регіон.
Ньоккі на 29 рік: уругвайська традиція
Уругвайська кухня досить сильно відрізняється від латиноамериканської кухні. У цьому регіоні типові страви є європейською спадщиною, м’ясна обжарка, вина, сири та макарони та піца - це її зразок. Уругвай був одним з улюблених напрямків для європейських іммігрантів, які особливо оселились в Аргентині та Уругваї, втручаючись таким чином у культуру країни, що типові страви позначені своїми звичаями. Італійська спадщина швидко впізнається за наявністю макаронних виробів та піци в гастрономії.
Вишукані сири: історія сиру в Уругваї
Географічні умови Уругваю здадуться несприятливими, якщо розглядати їх об’єктивно та здалеку, але якщо ми трохи наблизимо збільшувальне скло, то помітимо, що країна процвітала у якомога більшій кількості районів та як можна більше економічної та культурної діяльності. Для виживання чи бізнес-бачення іноземці, пліч-о-пліч з вихідцями із Шарруа, випускають на експорт вино, м’ясо та молоко, а також розробляють вишукані сири, які, від найскладніших до промислових практик, сприяють розвитку потенціалу країни. Потенціал землі здається безмежним, а його широта цікаво робить його схильним до гарного врожаю, також розраховуючи на знання, що вже мають сотні років, і виводять продукт уругвайського регіону на інший рівень.
Чівіто, найрепрезентативніше блюдо Уругваю
Чівіто - назва однієї з найбільш представницьких страв в Уругваї, це страва, яку можна швидко приготувати, і яка вітається як на обід, так і на вечерю або навіть як аперитив. Її також можна їсти різними способами, серед них виділяються три: коза на хлібі, канадська коза та коза на тарілці - все це смачні рецепти. Це одна з улюблених страв уругвайців та всіх туристів, які їдуть до цієї країни. Якщо ви вирішите це знати, ви не можете пропустити знаменитого уругвайського козла.
El Clericó: освіжаюча пропозиція, яку пропонує нам Уругвай
Сьогодні виготовлення коктейлів стало мистецтвом, і для його здійснення потрібно визнати, що ви повинні мати багато знань з цього питання, на додаток до всієї практики. Багато разів ми були в барі чи ресторані і бачили, як бармен жонглював тим, що мав під рукою. Це не дивно, навколо нього є ціла школа. Ось чому, щоб віддати належне мистецтву виготовлення та пропонування коктейлів, ми спробуємо дуже простий коктейль, але з історією та компонентами уругвайських земель, де тропічна та сільська місцевість поєднуються.