Ми пояснюємо в цій публікації особливості рослина кардамон, оскільки це дає нам велику кількість властивостей. Це овочева спеція походить від Азія і використовується по-різному, хоча насінню, як правило, надається більше значення. Знати, що це дає нам, дуже корисно, особливо якщо те, що ми хочемо, полягає в підтримці здорового харчування. Чи ми виявили його переваги?

кардамон

Що таке кардамон і де його купують?

Кардамон - загальна назва, що дається деяким рослинам, що належать до родини Zingiberaceae. Це багаторічні та ароматичні трави, серед яких виділяються дві прянощі: зелена кардомома або правда (Elettaria cardamomum) та чорний або непальський кардомом (Amomum subulatum). Обидва вони походять з Індійського субконтиненту і відомі на цих землях протягом століть.

Перші плантації кардамону були знайдені в Індії і датуються 700 роком. Однак сьогодні його культивують у країнах з тропічним кліматом, таких як Центральна Америка та деякі конкретні місця в Європі.

Якщо вам цікаво кардамон де купити, Ви можете знайти його в травничному магазині, оскільки вони проконсультують вас щодо його використання, а також у інфузійних магазинах, таких як Tea Shop. При покупці ми можемо знайти кардамон різних форматів та розмірів.

У цій версії як приправа найбільш вживані продаються в порошку або насінні, оскільки це пряність, яка надає багато смаку. Купуючи цю спецію для приготування, робіть це турецька кава з кардамоном або додати його до наших настоїв, ми повинні враховувати його якість, якщо хочемо, щоб наші страви були справді вишуканими. Ну, наприклад кардамон меркадона, або інших супермаркетах масового ринку, вони можуть мати не так багато смаку та аромату, як ті, що купуються в спеціалізованому магазині спецій для сипучих продуктів.

З іншого боку, це компонент різних чаїв, настоїв та ройбуш, як це відбувається у випадку з індійським йогом або індійською таємницею. Ми можемо придбати його в Teashop і насолоджуватися всіма аромат кардамону смачним енергійним настоєм!

Для чого призначений кардамон?

Тепер, коли ми знаємо, що таке кардамон і де його придбати, щоб насолоджуватися високою якістю, нам потрібно поглянути на його використання. Для початку ми повинні знати, що при споживанні використовується лише насіння, і це частина каррі, рисових страв, хліба, печива, булочок та різних страв гастрономії Індії, оскільки це дає їм багато запах

У деяких країнах, а в інших (скандинавські країни він присутній у різних кондитерських виробах), таких як араби, кардамон присутній у каві, а в скандинавських країнах - у різних кондитерських виробах. Нічого кращого, ніж скуштувати його унікальний смак у чаї Пу Ер Чай або чорному чаї Пакістану, щоб перенести вас на смаки та аромати Близького Сходу, із пряним відтінком завдяки поєднанню кориці, імбиру, гвоздики та насіння кардамону. Основні спеції чай або масала!

Якщо ви хочете додати цю пряність до своїх рецептів і запитайте себе кардамон, як користуватися, Ми скажемо, що це так просто, як додати насіння в рідину, дати їм поглинути аромат, а потім видалити їх, або використовувати порошок з них. У будь-якому випадку ми будемо насолоджуватися унікальним ароматом кардамону, який особливо виділяється своєю глибиною.

Кардамон та його переваги

Пізнавши для чого потрібен кардамон, нічого кращого, ніж аналіз вашого переваги кардамону.

Для початку ця рослина здатний стимулювати апетит тому що знижує кислотність шлунку і збільшує секрецію слини, роблячи його чудовим інгредієнтом будь-якої закуски. Ще одна дуже цікава чеснота - це допомагає усунути неприємний запах з рота споживати аромат кардамону Дуже потужний. Він також захищає зуби антибактеріальний ефект що супроводжує його.

Але на цьому його переваги не закінчуються. Може запобігти появі газів і метеоризму в шлунку за його травні властивості. І це спеція з місткістю антиоксидант, антисептик Y протизапальні ліки саме тому його насіння можуть бути корисними для полегшити напад кашлю або біль у горлі.

Останнім, в деяких культурах його вважають справжнім афродизіаком, і, можливо, саме з цієї причини вона стала настільки популярною у всьому світі.

Без сумніву, насіння кардамону є чудовим доповненням до нашого щоденного раціону, оскільки це допоможе нам залишатися здоровими, а їжа набагато кращою.

Неповторний смак

Кардамон як рослина важко зіставити, за смаком та користю для організму. Будь то кава, чай або страва, характерні для гастрономії Індії, дотик кардамону додасть йому унікальності та аромату, водночас надаючи нам усіх його властивостей.