Дієтолог, явище соціальних мереж завдяки своїй філософії "Realfooding", представляє мобільний додаток, щоб легко визначити, які продукти ультра-оброблені

тільки

Якщо наступного разу, коли ви підете за покупками, ви побачите, як людина на вашому боці відскануйте штрих-код за допомогою мобільного телефону будь-якого з продуктів, не дивуйтеся, ви, мабуть, стикаєтесь із "Realfooder", одним з тих людей, які вирішили змінити свої харчові звички та обрали "справжню їжу".

"Realfooding" Саме так дієтолог Карлос Ріос називає ті продукти, які не пройшли промислову процедуру. Його боротьба з ультра-обробленими продуктами залишає за собою мільйон послідовників, які приєдналися до вилучення цих продуктів зі свого раціону.

Тепер, щоб об'єднати легіон "реальних споживачів", Ріос створив " новий додаток, «MyRealFood», в якому за допомогою штриха сканера кожен може знати рівень обробки продукту, який збирається з’їсти.

Як виникла ідея створення цього «додатка»?

Люди потребують, щоб етикетки продуктів харчування не покривали. Щоб відповісти на це і спостерігаючи за успіхом у соціальних мережах, як громада виросла завдяки тому, що я сказав, проходячи супермаркетами та пояснюючи, що таке "справжня їжа", а що ні, ми створили цей додаток.

Продукти, які продаються самі, насправді не вказують на те, що є більш-менш корисним для кожного з них. Навпаки, продукти, які здаються дуже здоровими через упаковку, ні. Ідея програми виникає з метою демократизації цих знань, і що це не залежить лише від моєї активності в соціальних мережах.

Який метод ви використовуєте для класифікації продуктів харчування?

Ми використовуємо алгоритм, заснований на дослідженнях класифікації «NOVA» Університету Сан-Паулу в Бразилії, і я поєдную його зі своїм досвідом дієтолога та дієтолога. Таким чином ми спрощуємо цю класифікацію «NOVA». Також ми враховуємо кількість певних інгредієнтів у продуктах. Наприклад, якщо він містить менше 10% продукту, навіть якщо це інгредієнти, які не дуже корисні для здоров'я, оскільки вони є невеликими кількостями, ми класифікуємо його як добре оброблений. Визначення ультра-обробленого є дуже чітким, але його також слід вчити, що є продукти, що переробляються, які є хорошими.

Не включає волосся та засоби для обличчя?

На даний момент наша мета - здоров’я щодо їжі. До програми ми включаємо частину, яка охоплює фізичні навантаження, з групами користувачів, в яких обговорюються види спорту та руху. Незважаючи на це, наша основна увага - це їжа.

Я бачу, що для вас дуже важливо створити спільноту.

Так, ми хочемо створити простір для людей, які мають ці інтереси до здорового харчування, щоб ділитися ними та створювати вміст. У соціальних мережах вже є спільнота, але ми хочемо об’єднати її в нашому додатку, щоб вона більше зосереджувалась на своїй меті та надавала послугу тому, що вона вимагає.

Нещодавно народився додаток, подібний до «MyRealFood», «Tuka», що породило певні суперечки з його класифікаціями. Чим відрізняється ваш проект?

В основному три речі. У своєму рейтингу він позитивно вважає, що продукт є екологічним, коли насправді екологічний не гарантує, що він більш-менш здоровий. Крім того, він карає за вміст добавок, і ми не караємо його за класифікацію, але ми проводимо бібліографічний пошук тих додатків, які є більш суперечливими, і ми повідомляємо про них, але ми не караємо їжу за їх носіння. Нарешті, "Юка" використовує рейтинг "NutriScore", і ми вважаємо це непоганим. Ця класифікація має ультрапроцеси, які виходять позитивним чином, оскільки, наприклад, вони містять менше цукру, але багато підсолоджувачів. На наш погляд, це може ввести в оману.

Спостерігаючи за заявкою та як вона дає можливість бути частиною груп, в яких обговорюється не лише їжа, здається, що не лише варто перестати їсти ультра-оброблену.

Так, це дуже важливо, але це не єдине. Тому в додаток ви можете додати більше інформації для створення спільноти. Харчування також можна записати, щоб ви могли бачити, як ви харчуєтесь самі. Ми навіть рекомендуємо, щоб в межах дієти ультра-оброблена може становити 10%. Врешті-решт, їжа не узагальнюється в їжі, можливо, та, яку ми робимо, надмірно оброблена, але загальна дієта хороша, і саме це ми прагнемо відобразити в додатку.

Оброблена їжа в рази швидша і зручніша, ніж дотримання дієти «справжньої їжі». Яку пораду ви даєте тим, кому важче внести зміни?

Брак часу - це часто відсутність мотивації. Коли ти справді цінуєш це і бачиш, яке значення це має для твого здоров'я та якості життя, ти мотивований відмовками зникати, і твоїм пріоритетом стає турбота про себе. Найкраще дотримуватися плану харчування, випереджати обмеження часу, організовувати себе, щоб знати, коли робити покупки, і мати в наявності корисні продукти.

Ще однією основною, але важливою порадою є профілактика: уникайте вдома їсти ультра-оброблену їжу, адже коли з’являється голод, який здаватиметься, а це пов’язано з нестачею часу, поки ультра-оброблена їжа ми її їмо. Краще уникати їх придбання.

Теми

Найчитаніші
  1. Як приготувати цвітну капусту, щоб вона була багатшою на вітамін С
  2. 10 рецептів легких та оригінальних вечерь для схуднення
  3. 10 рецептів з баклажанами як головним героєм
  4. Користь лимона: корисна річ цього фрукта не лише у вмісті вітаміну С
  5. Схуднути: звички, які допомагають прискорити ваш метаболізм
  6. Рецепт здорового роскону де Рейес
  7. Вісім простих рецептів з кабачками, найменш калорійним овочем
  8. ABC Premium Здорові, домашні та легкі рецепти гарячого шоколаду
  9. Настій імбиру захистить вас від різдвяних надмірностей
  10. Фрукти в салаті, як гарнір і як десерт для зменшення здуття живота
Підкаст
Послухайте нашу «Абетку благополуччя»

Ми допомагаємо вам любити себе та піклуватися про себе, щоб жити довше та краще

Виграй книгу «Скажи мені, що ти їси, і я скажу тобі, які бактерії у тебе є»

Дізнайтеся, як доглядати за своєю мікропіотою, за допомогою Бланка Гарсія-Орея, @blancanutri