Карпаччо з огірків і м’яти перцевої
Інгредієнти для огіркового карпаччо
- 2 огірка
- Монетний двір
- Оливкова олія
- Яблучний винегер
- Часник
- Солоний перець
- Необов’язково: сир пармезан
Підготовка
Перш за все ми добре омиваємо огірок і ріжемо його мандоліною на дуже тонкі скибочки.
Потім за допомогою ступки подрібнюємо два зубчики часнику і жменю листя м’яти на дуже дрібні шматочки.
потім робимо винегрет з оливковою олією, сплеск яблучного оцту і перцю за смаком, добре розмішуємо і додаємо суміш часнику і м’яти, попередньо подрібнених.
Нарешті, на тарілку викладіть скибочки огірка і приправте за смаком винегретом.
Необов’язково: зверху ми можемо додати трохи тертого пармезану.
Делікатний рецепт, ідеальний як закваска на літо. Якщо ви хочете розпочати інші здорові способи приготування, ви можете дослідити це у нашому розділі здорових рецептів, де ви знайдете сотні ідей.
І якщо ви думали, що настав час змінити свій раціон і розпочати нову дієту, наша команда дієтологів з Валенсії буде рада допомогти вам.
Зв’яжіться з нами та повідомте нам, яка ваша мета.