Сприяє зниженню рівня холестерину

Різноманітності рецептів каррі нескінченні - від малайзійського каррі з яловичини до каррі з рибної тікки до каррі з картоплі та цвітної капусти. Однак типовий рецепт каррі включає олію, кокосове молоко, овочі, спеції та деякі види білка: квасоля, сочевиця, курка, яловичина або риба. Деякі рецепти каррі вимагають додавання горіхів, йогурту, пасти з тамаринда, цукру, меду та інших інгредієнтів, які впливають на те, скільки калорій буде містити ваше блюдо з каррі.

сьогодні

Оскільки саме баланс калорій, які ви витрачаєте, та ті, які ви регулярно споживаєте, робить різницю між тим, втратите ви, наберете чи збережете свою вагу, важливо знати, скільки калорій міститься в каррі, який ви їсте. Наприклад, порція курячого тікка-масали Джеймі Олівера містить 415 калорій, а порція його жовтого каррі пукка - 622 калорії.

Правила схуднення

Щоб схуднути, потрібно вживати менше калорій, ніж ви спалюєте щоденними справами та фізичними вправами. Чи допоможе вживання каррі вам схуднути, залежить від ваших індивідуальних цілей та факторів споживання калорій, включаючи ваш зріст, вік та рівень активності. Помірно активна жінка, яка намагається схуднути, може дотримуватися 1500-калорійного плану харчування, який включає три квадратних прийоми їжі приблизно по 450 калорій кожен і 150-калорійну закуску щодня. У цьому прикладі порція каррі, яка забезпечує 415 калорій, ідеально відповідатиме вашому плану; однак, порція каррі, яка складає 622 калорії, швидше за все, поставить вас вище вашої щоденної калорійності, якщо ви не скоротите калорії з інших страв протягом дня

Куркума, одна зі спецій порошку каррі, містить активну сполуку куркумін, яка може представляти особливий інтерес для тих, хто хоче схуднути. Дослідники Служби сільськогосподарських досліджень Міністерства сільського господарства США провели в 2009 році дослідження, щоб проаналізувати, як куркумін впливає на склад тіла лабораторних щурів, що харчуються різними типами дієт. Щури, які харчувалися дієтою з високим вмістом жиру, доповненою куркуміном, отримували менше жиру та маси тіла, ніж щури, які харчувались такою ж дієтою з високим вмістом жиру без добавок куркуміну. Огляд, опублікований у випуску "Біофактори" за січень-лютий 2013 року, також підтвердив властивості куркуміну щодо схуднення, зазначивши, що куркумін зменшує ожиріння та негативні наслідки для здоров'я!