Якщо ви коли-небудь були в Макдональдсі, то напевно будете знайомі з картоплею, яку ми пропонуємо в сьогоднішньому рецепті. Картопля Делюкс це один з наших улюблених рецептів тапас! Порізана на клинки, зі шкіркою та зі спеціями, ця картопля порадує всю родину. Ви можете подавати їх як є або супроводжувати соусом для барбекю або айолі.

делюкс

Картопля делюкс або зазвичай супроводжує гамбургери, собак та інші страви швидкого харчування. Цей тип їжі часто ототожнюють із нездоровим способом життя, але це не обов’язково, ми можемо приготувати дуже здорову фаст-фуд вдома. Для цього ми повинні вибрати якісні продукти та застосувати відповідні страви до кожного інгредієнта. Якщо ви хочете дізнатись більше, ми запрошуємо вас прочитати наш запис; Швидке харчування: домашнє та здорове швидке харчування.

Для цього рецепта ми рекомендуємо вибирати картоплю, яка не є ні дуже новою, ні дуже старою. Важливо готувати їх зі шкірою, оскільки таким чином ми досягаємо кінцевого продукту з соковитим інтер’єром. Якщо ви можете отримати невеликі шматочки, розмір трохи більший за розмір яйця, вам буде коштувати менше праці, щоб розрізати їх на сегменти.

Картопля Делюкс - ідеальний спосіб споживання картоплі по-іншому.
Це рецепт з меншою кількістю жиру, ніж звичайна картопля фрі, оскільки ми не смажимо їх протягом усього процесу на олії, ми спочатку їх готуємо, а потім коротко смажимо, щоб вони зовні стали хрусткими.

Інгредієнти на 2 людини

  • Картопля середня - 2 одиниці
  • Борошно - 3 столові ложки
  • Солодка паприка - половина столової ложки
  • Гаряча паприка - половина столової ложки
  • Порошок часнику - 1 столова ложка
  • Чебрець - 1 столова ложка
  • Перець - половина столової ложки
  • Сіль за смаком
  • Оливкова олія - ​​для смаження

Як скласти рецепт для сегменту типу “Делюкс Картопля” або “Макдональдс”

  1. Першим кроком буде добре промити картоплю і варити його з шкіркою у великій кількості підсоленої води протягом 5 хвилин. Ми не хочемо, щоб їх пересмажили, щоб вони не розсипалися при розрізанні та перетворенні на сегменти.
  2. Наступним кроком буде нарізати картоплю. Ми НЕ збираємося лущити їх для цієї підготовки. Ми розрізаємо їх навпіл, а кожну половинку розрізаємо на клини. Ми ріжемо пальцем товщиною, беручи ніж до центру картоплі тощо.
  3. У мисці ми збираємося змішати все борошно та спеції: паприку, чебрець, часниковий порошок, перець та сіль. Додайте нарізану картоплю до миски, і все добре перемішайте за допомогою ложки, стежачи, щоб їх не зламали.
  4. Ми кладемо на сковороду хороший струмінь олії, достатній для того, щоб картопля покрилася, коли ми додаємо їх, і ми піднімаємо вогонь до максимуму, щоб смажитися. Смажимо 5 хвилин, або поки не побачимо, що зовні з’явилася хрустка скоринка.
  5. Вийміть картоплю з олії шпателем і злийте їх, залишивши на тарілці з абсорбуючим папером зверху.
  6. Подавайте з гарним м’ясом або гамбургером, трохи майонезу та Їжте!

Примітки та поради

Є ті, хто воліє смажити картоплю без шкірки. Якщо це ваш випадок, я рекомендую вам очистити їх після приготування (зі шкірою), щоб їх інтер’єр був соковитішим.