Жодна кухня сьогодні не може обійтися без картоплі, оскільки вона є універсальним кулінарним інгредієнтом, на якому кожен може використати свою фантазію, смак та винахідливість. Але чи є вони здоровими в нашому меню чи ні? Ми виграємо після них чи ні?

скорочувальних

У картоплі є ряд важливих речовин, без яких наш організм не може обійтися. Вони містять майже всі важливі мінерали та мікроелементи, такі як калій, натрій, кальцій, магній та інші. А також вітаміни, особливо С.

Для картоплі це залежить головним чином від обробки, який здоровий делікатес ми робимо з неї. Їх також можна вживати у вигляді смаженої картоплі фрі або чіпсів, які не належать до раціонального раціону. Навпаки, здорова картопля регулює травлення, усуває запори, посилює обмін речовин і кровообіг, сприяє виведенню води з організму і має ряд інших позитивних властивостей. Картопляна шкірка також містить мінерали та вітаміни, такі як цинк та фолієва кислота. Отже, вони безумовно належать до здорової дієти, належним чином підготовлені, і в ідеальній кількості їх можна вживати навіть на дієтах з відновленням.

Ви знаєте, як правильно купувати картоплю?

Ми купуємо картоплю відповідно до тієї мети, для якої вона нам потрібна. Існує три так званих типи приготування.

  • Тип приготування A - салатна картопля, придатна для картопляного салату та для так званої очищеної картоплі.
  • Тип приготування B - гарнір з картоплі, напівмучний, напівтвердий, підходить як гарнір, для супів, гриля та картоплі фрі.
  • Тип приготування С - картопляне пюре, придатне для пюре, тіста, вареників та млинців - це борошно. Деякі різновиди називають варінням типу AB, BA або BC - їх властивості поєднуються.

Будь гурманом - навчись орієнтуватися в картоплі в меню!

Картопля є найпоширенішою сировиною для приготування різних гарнірів, які також мають своє місце в міжнародних меню.

Осіння порада Moda.sk: Картопляний салат з капустою

Зварити картоплю в шкірці і очистити від шкірки. Зробіть кубики у формі для кубиків, додайте тертий хрін і дрібно натерту капусту і нарізану кубиками шинку. Все залийте лимонним соком з оливковою олією.