Зміст цього рецепта [див.]

ребрами

Тушкована картопля з ребрами, яку я збираюся запропонувати, включена до них рецепти м’яса які здаються мені суттєвими. Хороша річ цього простого рецепту полягає в тому, що його виготовлення не займає багато часу, і його результат є чудовим. Крім того, якщо друзі зателефонують вам і скажуть, що вони їдять у вас вдома, це рецепт, який, окрім ребер, решта зазвичай вдома, тому не було б проблемою спуститися, щоб купити трохи ребер, так, хліб і вино, які вони на нього кладуть, вам не здається?

Також і в тому ж рядку ви можете підготувати кілька розмарин смажені ребра Я запевняю вас, що вони теж смокчуть ваші пальці, оскільки, крім того, що вони легкі, вони смачні. Інші варіанти - ребра в соусі, запечене ребро або відомі ребра з соусом для барбекю.

І якщо ви все ще не знаєте, що робити тим друзям, які приходять до вас без попередження, я запропоную це картопляне рагу з вином що дуже схоже на основну страву, яку я запропонував у цій публікації. Ви також можете вибрати інші рагу з картоплею, такі як картопля з м’ясом хвилі картопля до важливості. Якщо ви хочете дати їм дотик до чорізо, у вас є картопля в стилі Ріохана і якщо ви віддаєте перевагу їм з рибою, ви можете вибрати картопля з каракатицями, картопля з восьминогом або багатих Картопля з тріскою, досить багато варіантів.

Хоча ребра складають частину свинини, яка в принципі не приходить вам на думку першою, але якщо ви вирішите, щоб вони були м’ясними, результатом буде відмінне, смачне і повсякденне рагу в будь-якому домі.

Ще одна деталь, яку слід врахувати для цієї страви, полягає в тому, що якщо те, що ви купуєте, - це ціла стійка ребер, вам доведеться відокремити їх за допомогою гострого ножа. Не хвилюйтеся, це не складно, і це робиться за мить. Ви кладете його між кістками і залишаєте там. Як тільки це буде зроблено, рецепт буде розповсюджений. Ви смієте?

Давай, підемо на кухню!

Інгредієнти для тушкованої картоплі з ребрами

Для 4 осіб

  • 850 гр Ребер
  • 5 Картопля
  • 1 л. м'ясного бульйону
  • 1 чайна ложка м’яса перцю Хорізо
  • 2 чайні ложки солодкої паприки
  • 1 цибулина
  • 2 зубчики часнику
  • 1 червоний перець
  • Оливкова олія екстра вірджин
  • Чорний перець
  • Сіль
Інгредієнти для приготування тушкованої картоплі з ребрами

Ви можете побачити це відео на YouTube і підписатися, щоб нічого не пропустити.

Як приготувати картоплю з ребрами

  1. Щоб їх виготовити Тушкована картопля з ребрами, Перше, що ми збираємося взяти - це широка каструля і покриваємо дно маслом.
  2. Ми збираємось покласти ребра, які ми вже нарізали, над маслом. Мета цього кроку - змусити їх добре зарум’янитися зовні.

  • Ми можемо скласти їх разом або смажити потроху, це залежить від розміру вашої каструлі.
  • Як тільки вони у нас є добре смажена З одного боку, ми їх перевернемо, а з іншого боку, обсмажимо, якщо у вас є сумніви щодо часу смаження, який він повинен мати, не хвилюйтеся, бо тоді вони будуть приготовані, це просто позначте їх так, щоб м’ясні соки залишалися всередині.
  • Після того, як ми їх добре смажимо або добре позначимо, ми збираємося вийняти ребра з олії та зарезервувати їх на тарілці.

      • Тепер ми подрібнюємо овочі, цибулю, часник і перець і в тій самій олії, де смажили ребра, додаємо їх.

  • Обов’язково браконьєр овочі (на ваш смак, більш-менш почадіта).
  • Після того, як він буде добре запакований, ми збираємось включити ребра, які ми зарезервували разом із картоплею.
  • Картопля буде очищена, промита скрізь під проточною водою та подрібнена.
  • Ми також додаємо в той час столову ложку перець хорізо, Ми додаємо сіль на свій смак, (пам’ятайте, що картопля дуже м’яка, тому ви повинні добре додати сіль, хоча, як я вже сказав, вона вам до душі)

  • Кладемо мелений перець і солодка паприка і, якщо вам це подобається з більш сміливим моментом, ви можете покласти гарячу паприку.
  • Тепер тушонка вкрита м’ясний бульйон що ми зарезервували, і якщо бульйон не надходить, нічого не відбувається, ми можемо долити його водою, але важливо, щоб тушонка накривала рівно стільки, щоб покрити м'ясо.
  • Ми поставимо тепло на повну, і ми повинні дати нашій картоплі варитися так протягом декількох хвилин.
  • Потім ми будемо ставити температуру на середній вогонь, поки вони не закінчаться, що буде приблизно близько 25 хвилин.

      • Щоб знати, чи готове рагу, з довгою зубочисткою, з шампуром або з ножем, ми наколюємо картоплю, і якщо вона входить і виходить без опору, ми отримаємо готове рагу.

  • Ми збираємося нехай відпочиває вимкніть вогонь близько 5 хвилин, і ми будемо подавати на тарілках.
  • Сподіваюся, вам сподобається так само, як і мені!

    • Поради для ребер з картоплею

    Найголовніше в цьому рагу - це те, що воно залишається з правильною текстурою і товщиною, тому я рекомендую, якщо вам незрозуміло, як додати бульйон, ви робите це потроху і завжди гарячим, краще грішити за замовчуванням ніж за замовчуванням. Таким чином ви гарантуєте, що він ніколи не буде поливатися водою.