Я робила цей рецепт пару разів із термоміксом, і мені це подобається щодня. Є ідеальне рагу на ці дні, які вже починаються холодними.
Діти це чудово їдять. Вони люблять картоплю та бульйон, і я також зазвичай рубаю кілька ребер, які, як вони дуже, дуже соковитий готуючи їжу, вони не роблять їх «кульками», як кажуть до м’яса, і вони чудово сприймають його. Це фантастична страва для сімейних вихідних.
Я люблю подавати його по мірі закінчення і проводити між «затяжкою та ковтком». Це одне задоволення зігрітися з їжею і особливо з хорошим рагу.
Цей рецепт, як правило, виготовляється за допомогою ребра мариновані, хоча я зазвичай не купую їх мариновані, тому моїм карликам він не надто смачний.
Тушкована картопля зі свинячими ребрами
Соковите рагу ідеально підходить для холодних днів.
- Сільвія Беніто
- Тип рецепта: м’ясо
- Час готування: 49 млн
- Загальний час: 49 млн
Інгредієнти
- 2 зубчики часнику
- 100 г зеленого перцю
- 100 г червоного перцю
- 150 г цибулі
- 70 г оливкової олії
- 300 г води
- 600г ребер мариновані, нарізані шматочками
- 500 г картоплі, очищеного від шкірки і нарізаного середніми шматочками
- 1 лавровий лист
- 1/2 чайної ложки солі
- щіпка кмину
- щіпка мускатного горіха
- 1 чайна ложка солодкої паприки
Підготовка
Цибулю, часник і перець кладемо шматочками в склянку і подрібнюємо 4 секунди, швидкість 5. Залишки овочів опускаємо від стінок до лопаток за допомогою шпателя.
Наливаємо в стакан олію і смажимо 10 хвилин, 100 °, швидкість 1.
Ми кладемо метелика на леза, додаємо ребра і програмуємо 4 хвилини, 100 °, швидкість 1.
Додаємо 100 г води і програмуємо 10 хвилин, 100 °, швидкість 1.
Додайте картоплю і лавровий лист. Соте 3 хвилини, 100 °, лівий поворот, швидкість ложки.
Додайте решту води (200 г) і приправи. Ми програмуємо 22 хвилини, 100 °, лівий поворот, швидкість ложки, не ставлячи склянку. Ми кладемо кошик зверху, щоб уникнути бризок.
Закінчивши, ми кладемо його в глибокий посуд і подаємо до столу.
Еквіваленти TM21
Див. Коментарі
Я готую такий рагу майже без бульйону, щоб вони виглядали як асаїлло, про що ми говоримо тут, справа в тому, що оскільки вони їдять його виделкою та ножем, проблем немає, а воно смачне, правда?
Це правда, Термо, це смачно. Без бульйону це теж буде смачно. Всього найкращого.
Це виглядає смачно. Я просто хотів задати вам запитання, ці рецепти призначені для TM-31, вірно?
Тому що у мене TM-21, і можливість повороту вліво і швидкість ложки не працює.
Потрібно було знати, чи є на TM-21 якийсь варіант
Привіт Кармен, коли ми ставимо "лівий поворот і швидкість ложки", ти повинен покласти метелика на леза та швидкість 1.
Сподіваюся що вам це подобається. Всього найкращого.
Привіт, я зробив цей рецепт, але чи нормально, щоб метелик виходив сам, а вся картопля розсипалася? Коли я повертаюся на кухню, дзьоб метелика стирчить із отвору в кришці. Вам просто потрібно кинути його до кінця на леза, так? або має пролунати якесь "клацання"?
Велике спасибі за все.
Поле, як ти сердилась, що ти цього раніше не бачила, а твоя картопля розвалилася, бо рецепт такий хороший.
Це трапилось зі мною в якомусь тушонці, але я був на кухні, і мені вдалося зупинити машину, розлити склянку в миску і повернути метелика назад.
Ви кладете метелика на леза і повертаєте його вправо, щоб він підходив, і тягнете його вгору, переконавшись, що він добре зачепився і не відірвався. Але вам не потрібно чути жодних "клацань".
Спробуйте ще раз, вам сподобається рецепт.
Пола, я відповідаю на це запитання ще раз, тому що в ці вихідні відбувся перший конгрес термоміксу, і я навчився чогось, що повинен сказати тобі, виправивши відповідь, яку я дав тобі, коли ти запитав мене про метелика, який вийшов. То, як я сказав вам розмістити його, є правильним, якщо потім ми повернемо лопаті праворуч, але якщо пізніше повернемо його ліворуч, ми повинні помістити і припасувати метелика добре ліворуч, бо інакше дуже ймовірно, що в перші кола відірвуться.
Вітаю, і я сподіваюся, що ми завжди пам’ятатимемо цю дрібницю разом із нашим другом метеликом.
доброго ранку пані чи міс. На цій сторінці я бачу дані, про які йдеться 4 роки тому, і я не знаю, що це означає. Але, коротко, моє запитання полягає в тому, що я зробив цей рецепт ребер з картоплею, буквально скопіювавши рецепт будинку, і обидва рази картопля виходила абсолютно чистою.
Ви можете направити мене. Дуже дякую. Скажіть, що у мене остання модель машини.
Привіт Адольфо, спробуй покласти картоплю більших розмірів, щоб вона не розпалася під час варіння або додати її пізніше. Можливо, картопля, яку ви використовуєте, м’якша, ніж у нас.
goodiiiiiisimooooooooo ! Я також роблю софріто зі склянкою білого вина, і це вражає! поцілунок
Щиро дякую, Марта, яка гарна ідея, коли наступного разу я спробую її з відтінком вина, що в рагу чудово.
Всього найкращого
Я новачок у ТМ, хоча я завжди готував багато тушонки типу, який ви виставляєте, і правда полягає в тому, що ми любимо їх вдома, але з цього рецепту я погано зрозумів, як входять ребра, чи можете ви пояснити це для мене, будь ласка.
Привіт Майка, спочатку розім’яти цибулю, часник і перець. Ви додаєте масло і програмуєте його на 10 хвилин. Після закінчення цього часу ви кладете метелика на леза і додаєте ребра.
Сподіваємось, вам сподобається, якщо у вас виникнуть запитання, повідомте нас. Всього найкращого.
Я хотів би, щоб ви надіслали мені, як зробити подрібнене м’ясо
Гертрудіс Я спробую знайти вам рецепт подрібненого м’яса, якщо знайду, то дам його вам.
Всього найкращого
Привіт, моє питання полягає в тому, щоб знати, чи все рагу з того часу, коли метелик надягають на леза, воно більше не видаляється, поки тушонка не закінчиться, я новачок і все ще маю сумніви, дякую
Привіт Моніка, леза не знімаються до кінця. Ось так картопля не розвалюється. Сподіваюся що вам це подобається. Всього найкращого.
Мені дуже подобається ваша сторінка. Я надсилаю вам рецепт, який дуже подобається дітям.
100 гр. Печиво Марія
120 цукру
1 літр молока
1 конверт сиру
РОБОТА
Печиво та цукор 5 секунд швидкість 5
молочний та сирний конверт 8хвилини 90 швидкість 2
Як добре виглядає цей торт, Mª. Ангели! Я збираюся це зробити. Дуже дякую.
Я збираюся зробити цей пиріг, але маю сумніви: печиво та цукор повинні залишатися в склянці, коли додаються молоко та сир або їх кидають через 8 хвилин.
Тушонка goodiiiiiiiiisimo
ДЯКУЮ
Джуані, поставте це питання в коментарях до торта, який ви хочете зробити, я не дуже добре знаю, який торт ви маєте на увазі, ставлячи питання в рагу. Всього найкращого
Дуже добре, моєму чоловікові вони дуже сподобались, дякую за ваші рецепти
Ана, я рада, що вони тобі подобаються, їх любила і моя сім’я.
Дякуємо за заохочення готувати наші рецепти.
Всього найкращого
Я ХОЧЕЛ ЗНАТИ РЕЦЕПТ РЕБРОВОГО КАРТОФЛЮ, Я МАЮ СТАРИЙ МАШИН І ЯКИЙ ШВИДКОСТЬ ЛОЖКИ І ЗАЛИШИЙ ВОДИ, ЯК Я РОБУЮ
Роза Марія, ти ставиш метелика, і ти ставиш найменшу швидкість на своїй машині 1, і таким чином вони повинні добре рухатися.
Всього найкращого
Привіт, я хотів би знати, скільки людей є твоїми рецептами, і особливо це одне з ребер з картоплею, дякую
Привіт, Ракель, вони, як правило, розраховані на 4 людини. Всього найкращого.