картопляна

Картопляна запіканка з м'ясом

Якось я бачив традиційні рецепти європейських країн у журналі. Вівчарський торт мені сподобався найбільше, з тих пір я його робила кілька разів, він справді смачний. Пропоную рецепт, щоб спробувати.

    600 г фаршу (суміш свинини та яловичини) 2 моркви 2 петрушки 1 цибулина 2 зубчики часнику 1 PL мазь морська сіль подрібнений чорний перець Для пюре: 1 кг картоплі 100 г вершкового масла 100 мл молока для посипання трохи тертого сиру

Наріжте коренеплоди невеликими кубиками, дрібно наріжте цибулю, видавіть часник.

На мазі обсмажте цибулю, через деякий час додайте часник, а потім коренеплоди. Смажте приблизно 5 хвилин, а потім додайте фарш, посоліть і приправте і тушкуйте до готовності м’яса, приблизно 15-20 хвилин.

Картоплю очищаємо і відварюємо в солоній воді. Налийте воду і змішайте картоплю разом з маслом і молоком у кашку.

Покладіть м’ясо на дно у форму для запікання, потім розімніть картоплю і посипте зверху сиром.

Випікайте в розігрітій духовці при 200 градусах приблизно 15-20 хвилин.