Картопляні або кабачкові млинці - відмінні, швидкі, не зовсім корисні, але смачніші делікатеси. Спробуйте їх із ведмежим часником, ви не пошкодуєте!
Сирі матеріали
- На 3-4 більше картопля
- кабачки2 шт. Середнього розміру
- безглютенове борошно3 PL
- ведмежий часникза жменьку
- 3 яйця
- сіль1 МИСТЕЦТВО
- чорний перець1/2 СТАТТЯ
- майоран2 PL
Підхід
Картопляні або кабачкові млинці - відмінні, швидкі, не зовсім корисні, але смачніші делікатеси. Сьогодні я підготувала рецепт у поєднанні картоплі та кабачків і приправила їх сезонним ведмежим часником. Якщо ведмежий часник вам недоступний, використовуйте звичайний часник, він буде дуже схожий за смаком.
Картоплю чистимо і натираємо на дрібній тертці. Те ж саме зробіть з кабачками. Якщо у вас є кабачки молоді і красиві, то ні в якому разі не очищайте їх від шкірки, буде шкода.
Додайте три цілих яйця, тим, у кого проблема з цілими яйцями, сміливо вживайте лише жовтки. Наріжте ведмежий часник невеликою локшиною і додайте до картоплі та кабачків.
Приправте суміш сіллю, чорним перцем та майораном. Ретельно перемішайте всі інгредієнти і дайте відпочити 5-10 хвилин, щоб сухі інгредієнти добре поєднувались у вологому стані.
Маленькі млинці смажте на розігрітій олії або мазі. Я віддаю перевагу маленьким млинцям, а не великим, тому що з ними краще обробляти, а також краще пересмажувати, тобто хрусткими.
Картопляно-кабачкові міні-тарілки - у різних варіаціях - така словацька класика, яка регулярно повторюється, можливо, у кожному домогосподарстві. Спробуйте час від часу міняти їх, як і я сьогодні, обміняйте звичайний часник на ведмедів і отримайте новий смак традиційної їжі.