Рецепти запіканки з картоплі та тунця підходять для початківців кулінарів. Як бачите, його приготування дуже просте і займає мало часу, крім використання дуже основних інгредієнтів.
Ось 4 дуже різних рецепти запіканок, включаючи супершвидкий.
1. Картопляний гратен (смажений) з тунцем
Інгредієнти
- ½ кілограма картоплі
- 1 середня цибулина
- 3 або 4 банки тунця
- Тертий пармезан
- Сушена материнка або свіжа петрушка
- Сіль і білий перець
Соус Бешамель
- 1 літр молока
- 4 столові ложки борошна (40 г)
- Якісне масло або оливкова олія першого віджиму
- Чайна ложка мускатного горіха (за бажанням) (5 г)
- Щіпка меленого перцю (за бажанням)
- щіпка солі
Режим підготовки
- Спочатку, очистити і нарізати картоплюскибочки іобсмажити їх у великій кількості гарячої оливкової олії.
- Потім дістаньте їх і дайте їм стекти на кухонному папері.
- З іншого боку, ріжемо цибулю соломкою жульєн і обсмажуємо його.
- Ви також повинні приготувати соус бешамель.
- Покладіть картоплю в миску зі зцідженим тунцем, орегано або свіжою петрушкою. Потім покрийте соусом бешамель та тертим сиром.
- До кінця, гратену в духовці при 200 ºC від 7 до 10 хвилин.
Приготування бешамелю
- щоб розпочати, покладіть масло або олію в каструлю або сотейник.
- Наступні, додати борошно та мускатний горіх, або поперчіть, посоліть і дайте йому кілька обертів.
- Останнім, йти, включаючи гаряче молоко помалу і биття якимись вудилищами.
Поради щодо ідеального бешамелю
- Спочатку, Дуже важливо додатигаряче молоко так ви не отримаєте грудочок.
- З іншого боку, просіятизавжди борошно.
- Коли ви пропустите борошно через масло, зніміть його з вогню.
- Потім, коли тепло, додайте гаряче молоко, знову поставте його на вогонь і розмішуйте, не зупиняючи паличками.
- Якщо на вашому бешамелі залишилися грудочки, пропустіть його через ситечко або покладіть в нього блендер.
- Щоб бешамель не мала смаку борошна, добре передати для вершкового масла або олія.
- З іншого боку, якщо ви хочете відняти калорії від своєї бешамелі, використовуйте знежирене молоко і нежирне масло.
Товщина вашої бешамелі
Яку бешамель ви хочете? На кожен літр молока:
- Світло: на кожні 20 грам вершкового масла - 20 грамів борошна.
- Густий: На кожні 30 грам вершкового масла, 30 грамів борошна.
- Дуже густий: на кожні 45 грам вершкового масла - 45 грамів борошна.
2. Картопляний гратен (варений) з тунцем
Інгредієнти
- ½ кілограма картоплі
- 1 середня цибулина
- 3 або 4 банки тунця
- 4 яйця
- 2 склянки молока (400 мл)
- Тертий пармезан
- Сушена материнка або свіжа петрушка
- Сіль і білий перець
- Орегано або 2 сушені лаврові листки (за бажанням)
Режим підготовки
- 1 Спочатку, зварити очищену картоплю; в іншій каструлі, відварити 2 яйця.
- 2. Другий, ріжемо цибулю соломкою жульєн і обсмажуємо його.
- 3. Далі покладіть на деко нарізану картоплю, відціджений тунець і смажену цибулю.
- 4. З іншого боку, збийте два яйця, додайте молоко і покрийте попередньою сумішшю
- 5. Посипте тертим сиром та орегано (за бажанням) або додайте пару сушених лаврових листків та меленого перцю.
- 6. Нарешті, поставте в духовку при 200 ºC між 7 і 10 хвилинами.
3. Картопля, фарширована гратином з тунця
Інгредієнти
- ½ кілограма картоплі
- 2 яйця
- 1 свіжий стейк з тунця
- Свіжий сир
- Фрагменти, що сендвіч-сир
- Свіжа петрушка або сушена материнка (за бажанням)
- Сіль і чорний мелений перець
Режим підготовки
- 1. По-перше, ти повинен добре помити картоплю
- 2. Зараз, готувати їх цілими, зі шкірою
- 3. Після того, як вони приготуються, почистіть їх від шкірки.
- 4. Тоді, зварити яйця
- 5. З іншого боку, робититунця на грилі
- 6. Подрібніть тунець і варені яйця. Потім покладіть їх у миску з краплинкою оливкової олії, петрушки та чорного меленого перцю.
- 7. Залийте картоплю сумішшю.
- 8. Нарешті, покладіть зверху скибочку сиру. Посипте сушеною орегано або свіжою петрушкою та гратеном протягом 7-10 хвилин при температурі близько 200 ºC.
4. Гратин картопляного пюре з тунцем (супер швидко)
Це дуже швидкий рецепт, коли ви хочете добре поїсти і не маєте часу.
Інгредієнти
Режим підготовки
- 1 Спочатку, зробити картопляне пюре як зазначено на конверті (ви також можете зробити домашнє пюре, але, звичайно, це займе набагато більше часу).
- 2. По-друге, покладіть шар картопляного пюре на деко, інший з тунцем і ще один з картоплею. Завершіть тертим сиром, кількома маленькими метеликами та сушеною материнкою або подрібненою свіжою петрушкою.
- 3. Нарешті, гратену в духовці при 200 ºC протягом декількох хвилин.
Примітка: Якщо ви хочете, ви можете додати до цього рецепту трохи смаженого помідора.
Коротше кажучи, усі ці рецепти приготування картопляного гратену мають одне спільне: вони справді смачні на смак і не складні у приготуванні. З цієї причини вам напевно сподобається результат і те, що вони досягли успіху вдома. Вперед і спробуйте їх!