картопляний

Рецепти запіканки з картоплі та тунця підходять для початківців кулінарів. Як бачите, його приготування дуже просте і займає мало часу, крім використання дуже основних інгредієнтів.

Ось 4 дуже різних рецепти запіканок, включаючи супершвидкий.

1. Картопляний гратен (смажений) з тунцем

Інгредієнти

  • ½ кілограма картоплі
  • 1 середня цибулина
  • 3 або 4 банки тунця
  • Тертий пармезан
  • Сушена материнка або свіжа петрушка
  • Сіль і білий перець

Соус Бешамель

  • 1 літр молока
  • 4 столові ложки борошна (40 г)
  • Якісне масло або оливкова олія першого віджиму
  • Чайна ложка мускатного горіха (за бажанням) (5 г)
  • Щіпка меленого перцю (за бажанням)
  • щіпка солі

Режим підготовки

  • Спочатку, очистити і нарізати картоплюскибочки іобсмажити їх у великій кількості гарячої оливкової олії.
  • Потім дістаньте їх і дайте їм стекти на кухонному папері.
  • З іншого боку, ріжемо цибулю соломкою жульєн і обсмажуємо його.
  • Ви також повинні приготувати соус бешамель.
  • Покладіть картоплю в миску зі зцідженим тунцем, орегано або свіжою петрушкою. Потім покрийте соусом бешамель та тертим сиром.
  • До кінця, гратену в духовці при 200 ºC від 7 до 10 хвилин.

Приготування бешамелю

  • щоб розпочати, покладіть масло або олію в каструлю або сотейник.
  • Наступні, додати борошно та мускатний горіх, або поперчіть, посоліть і дайте йому кілька обертів.
  • Останнім, йти, включаючи гаряче молоко помалу і биття якимись вудилищами.

Поради щодо ідеального бешамелю

  • Спочатку, Дуже важливо додатигаряче молоко так ви не отримаєте грудочок.
  • З іншого боку, просіятизавжди борошно.
  • Коли ви пропустите борошно через масло, зніміть його з вогню.
  • Потім, коли тепло, додайте гаряче молоко, знову поставте його на вогонь і розмішуйте, не зупиняючи паличками.
  • Якщо на вашому бешамелі залишилися грудочки, пропустіть його через ситечко або покладіть в нього блендер.
  • Щоб бешамель не мала смаку борошна, добре передати для вершкового масла або олія.
  • З іншого боку, якщо ви хочете відняти калорії від своєї бешамелі, використовуйте знежирене молоко і нежирне масло.

Товщина вашої бешамелі

Яку бешамель ви хочете? На кожен літр молока:

  • Світло: на кожні 20 грам вершкового масла - 20 грамів борошна.
  • Густий: На кожні 30 грам вершкового масла, 30 грамів борошна.
  • Дуже густий: на кожні 45 грам вершкового масла - 45 грамів борошна.

2. Картопляний гратен (варений) з тунцем

Інгредієнти

  • ½ кілограма картоплі
  • 1 середня цибулина
  • 3 або 4 банки тунця
  • 4 яйця
  • 2 склянки молока (400 мл)
  • Тертий пармезан
  • Сушена материнка або свіжа петрушка
  • Сіль і білий перець
  • Орегано або 2 сушені лаврові листки (за бажанням)

Режим підготовки

  • 1 Спочатку, зварити очищену картоплю; в іншій каструлі, відварити 2 яйця.
  • 2. Другий, ріжемо цибулю соломкою жульєн і обсмажуємо його.
  • 3. Далі покладіть на деко нарізану картоплю, відціджений тунець і смажену цибулю.
  • 4. З іншого боку, збийте два яйця, додайте молоко і покрийте попередньою сумішшю
  • 5. Посипте тертим сиром та орегано (за бажанням) або додайте пару сушених лаврових листків та меленого перцю.
  • 6. Нарешті, поставте в духовку при 200 ºC між 7 і 10 хвилинами.

3. Картопля, фарширована гратином з тунця

Інгредієнти

  • ½ кілограма картоплі
  • 2 яйця
  • 1 свіжий стейк з тунця
  • Свіжий сир
  • Фрагменти, що сендвіч-сир
  • Свіжа петрушка або сушена материнка (за бажанням)
  • Сіль і чорний мелений перець

Режим підготовки

  • 1. По-перше, ти повинен добре помити картоплю
  • 2. Зараз, готувати їх цілими, зі шкірою
  • 3. Після того, як вони приготуються, почистіть їх від шкірки.
  • 4. Тоді, зварити яйця
  • 5. З іншого боку, робититунця на грилі
  • 6. Подрібніть тунець і варені яйця. Потім покладіть їх у миску з краплинкою оливкової олії, петрушки та чорного меленого перцю.
  • 7. Залийте картоплю сумішшю.
  • 8. Нарешті, покладіть зверху скибочку сиру. Посипте сушеною орегано або свіжою петрушкою та гратеном протягом 7-10 хвилин при температурі близько 200 ºC.

4. Гратин картопляного пюре з тунцем (супер швидко)

Це дуже швидкий рецепт, коли ви хочете добре поїсти і не маєте часу.

Інгредієнти

Режим підготовки

  • 1 Спочатку, зробити картопляне пюре як зазначено на конверті (ви також можете зробити домашнє пюре, але, звичайно, це займе набагато більше часу).
  • 2. По-друге, покладіть шар картопляного пюре на деко, інший з тунцем і ще один з картоплею. Завершіть тертим сиром, кількома маленькими метеликами та сушеною материнкою або подрібненою свіжою петрушкою.
  • 3. Нарешті, гратену в духовці при 200 ºC протягом декількох хвилин.

Примітка: Якщо ви хочете, ви можете додати до цього рецепту трохи смаженого помідора.

Коротше кажучи, усі ці рецепти приготування картопляного гратену мають одне спільне: вони справді смачні на смак і не складні у приготуванні. З цієї причини вам напевно сподобається результат і те, що вони досягли успіху вдома. Вперед і спробуйте їх!