Інгредієнти На 4 особи: 50 дкг картоплі, звареної на борошні, 25 дкг напівжирного коров'ячого сиру, 4 ложки молока, 6 ложок скляного майонезу, 1 щіпка цукру, 1 пучок цибулі, 3 середні моркви, 12 дкг борошна, 1 яйце, 2 столові ложки кунжутного насіння столові ложки олії, сіль, білий мелений перець, трохи листя салату, петрушка для гарніру.

картопляний

Підготовка: Вимийте очищену картоплю і доведіть до кипіння у киплячій підсоленій воді приблизно Варити 25 хвилин. Сир корівки плавно змішується з молоком і майонезом, а потім заправляється сіллю, білим перцем і цукром. Також ми змішуємо промитий, струшений та дрібно нарізаний цибулю-цибулю. Влийте бульйон, трохи остудіть картоплю, а потім пропустіть через картопля прес або подрібніть до стану пасти. Моркву зішкрібають і крупно перетирають. Трохи відкладаємо на гарнір, замішуючи решту картопляним пюре, борошном та яйцями. Посоліть і поперчіть, потім сформуйте з тіста 8-аркушний пиріг борошняними руками. Оберніть насіння кунжуту і обсмажуйте на розігрітій олії з двох сторін по 8-10 хвилин на порцію. Вимийте листя салату, порвіть їх на більш дрібні шматочки і нарешті покладіть зверху картопляні котлети. Цибуля-сир подається в окремій мисці. Прикрасьте зеленню петрушки і відкладіть натерту моркву. Порада: Ми можемо зробити картопляний пиріг ще смачнішим, змішавши тертий сир або шинку, нарізану дрібними кубиками.