здоров

Хрусткий, смачний, який можна їсти як закваску або як основну страву в супроводі салату. Це лише деякі якості млинців з картоплі та сиру, які, крім того, вони готуються за дуже короткий час і мають дуже мало інгредієнтів.

Дізнайтеся, як це робиться, у цій статті.

Рецепт дерунів з картоплі та сиру

Вашим дітям сподобається цей простий рецепт, на виготовлення якого потрібно всього 30 хвилин. Під час читання витрачається стільки ж часу на доставку, але зі стравою, приготовленою вами і дуже смачною!

Інгредієнти

  • 2 картоплини.
  • 1 склянка молока.
  • 1 щіпка солі.
  • 1 щіпка перцю.
  • 1 столова ложка вершкового масла.
  • 1 яйце.
  • 100 грам тертого сиру Манчего.
  • 1 трохи олії.

Підготовка

  1. Очистіть картоплю і наріжте невеликими кубиками.
  2. Покладіть в каструлю з водою, трохи солі і варіть, поки вони не стануть дуже м’якими.
  3. За допомогою харчової млини їх добре подрібніть, не вимикаючи вогонь.
  4. Додавайте потроху молоко і перемішуйте.
  5. Помістіть масло і приправте за смаком.
  6. Додайте тертий сир і добре змішайте.
  7. Вимкніть вогонь і дайте йому трохи охолонути до кімнатної температури.
  8. Формуємо кульки ложкою і руками. Потім притисніть їх, щоб вони були як млинці.
  9. У тарілку збийте яйце і пропустіть через нього кожен млинець з картоплею та сиром.
  10. Смажте на сковороді з невеликою кількістю олії (можна використовувати і рослинний спрей).
  11. Покладіть на абсорбуючий папір, щоб видалити надлишки олії, і до столу, вони готові насолоджуватися.

Оладки з картоплі, сиру та цибулі

Ми представляємо варіацію попереднього рецепту млинців з картоплі та сиру. В цьому випадку, ми додамо цибулю, щоб отримати типове німецьке блюдо. Його звуть Картоффельпаффер, але вам не потрібно це запам'ятовувати, достатньо буде просто піднести млинці до столу.

Інгредієнти для 4 осіб)

  • ½ кг картоплі.
  • 1 яйце.
  • 1 цибулина.
  • 1 столова ложка кукурудзяного крохмалю.
  • 1 краплинка оливкової олії.
  • Тертий сир за смаком.

Факультативи:

Крок за кроком

  1. Очистіть картоплю від шкірки і натріть її на тертці, щоб вилучити якомога більше рідини.
  2. Наріжте цибулю дуже дрібно (ви також можете натерти його на тертці).
  3. Сформуйте пасту з картоплею, цибулею, яйцем, кукурудзяним крохмалем та сиром.
  4. Розігрійте олію на сковороді і ложкою попередньої суміші, щоб вони підрум’янилися з обох сторін.
  5. Вийміть з олії та покладіть на абсорбуючий папір.
  6. Подавати гарячим. Ви можете супроводжувати яблучним пюре або трохи копченого лосося, щоб продовжити німецьку традицію.

Картопляно-сирні млинці зі шпинатом!

Тут ми маємо ще одну варіацію оригінального рецепту, у цьому випадку шпинат включений ... щоб бути міцним, як Попай!

Відмінна ідея, щоб усі вдома з’їли більше овочів, рецепт більше ніж веселий і простий у приготуванні. Ваші діти можуть допомогти вам підготувати його.

Інгредієнти

  • 3 великі картоплі (близько 750 грам).
  • 1 пакет шпинату (300 грам).
  • 100 грам тертого сиру пармезан.
  • 2 яйця.
  • Необхідна кількість борошна.
  • 1 біт вершків.
  • Сіль, перець та свіжомелений мускатний горіх.
  • 2 зубчики часнику.
  • Необхідна кількість оливкової олії.

Підготовка

  1. Помийте картоплю і варіть її цілком у воді з невеликою кількістю солі.
  2. Коли ви уколите їх виделкою, і вони стануть ніжними, зніміть з вогню, процідіть і дайте їм трохи охолонути.
  3. Очистіть шкіру і пройдіть млином (їх можна також розчавити виделкою).
  4. Додайте жовток, трохи вершків (це може бути молоко), дві столові ложки борошна, сіль, перець і мускатний горіх. Нехай добре охолоне.
  5. Тим часом покладіть на сковороду оливкову олію і обсмажте нарізаний скибочками часник.
  6. Покладіть подрібнений шпинат і тушкуйте 4 хвилини.
  7. Додайте шпинат до картопляного пюре і додайте тертий сир та яйця, добре перемішавши.
  8. Коли все буде при кімнатній температурі, згорніть у кульки руками і ложкою.
  9. Покладіть борошно на тарілку і передайте кулі туди, дуже обережно, щоб вони не розсипалися.
  10. Обсмажте на невеликій кількості олії, щоб вони підрум’янилися з обох сторін.
  11. Розкладіть на піддоні абсорбуючий кухонний папір, щоб видалити надлишки олії.
  12. Подавати гарячим у супроводі зі свіжим салатом, таким як помідор з базиліком.

Який із цих трьох рецептів дерунів з картоплі та сиру сподобався вам найбільше?

  • Berrougui, H., Ikhlef, S., & Khalil, A. (2015). Поліфеноли оливкової олії надзвичайної якості сприяють відтоку холестерину та покращують функціональність ЛПВЩ. Доказова допоміжна та альтернативна медицина на основі фактичних даних, 2015 рік. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4606102/
  • Ремболд;, C. M. (2004). Користь для здоров’я від вживання лосося. Наука, 305(5683), 475b-475b. https://science.sciencemag.org/content/305/5683/475.2
  • Izquierdo Hernández, A., Armenteros Borrell, M., Lancés Cotilla, L., & Martín González, I. (2004). Здорове харчування. Кубинський журнал медсестер, двадцять(1), 1-1. http://scielo.sld.cu/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0864-03192004000100012

Яміла Папа Пінтор - це журналіст, що спеціалізується на спорті (Коло спортивних журналістів, 2006-2008). У період з 2010 по 2011 рік він працював як спортивний журналіст у "Аргентінос Пасіон". З 2011 року працює в написання статей на різні теми: серед них здоров’я, спорт, подорожі, домашні тварини та кулінарні рецепти. Крім того, це так ведучий радіо і телебачення, і великий ентузіаст природного життя. Вона вегетаріанка і активний учасник фонду, відповідального за посадку дерев у країні походження, Аргентині. Що стосується мов, він вільно володіє англійською та португальською мовами та має базовий рівень арабської. Нещодавно він закінчив навчання за курсом: "Вступ до їжі та здоров'я" (Стенфордський університет, 2019)

Кукурудзяна манна крупа - це препарат, що характеризується вмістом необхідних поживних речовин. Забезпечує якісну енергію ...

Домашня олія базиліка - це продукт, який можна використовувати для заправки овочів або як основу для приготування ...

Ви знаєте різні способи приготування солодкої картоплі? Якщо ви належите до смаку цієї їжі, вам слід ...

Mamma mia, хто ніколи не хоче приготувати гарну страву з макаронів? Це одне з найбільш ...

Часниковий суп - класика в гастрономії. Якщо ви ніколи не пробували, що ви чекаєте? Підписка…

Міланські фаршировані шинкою та сиром, як правило, є однією з улюблених страв найменших. Якщо все-таки ...

Зміст цієї публікації написано виключно в інформаційних цілях. Вони ніколи не можуть слугувати для полегшення діагностики або заміщення роботи професіонала. Рекомендуємо зв’язатися зі своїм перевіреним фахівцем.