Ви вже знаєте багато хороших речей про вівсянку: наскільки вона корисна для здоров’я, інгредієнт найрізноманітніших дієтичних продуктів, хороше джерело вуглеводів, багато клітковини тощо. Але ми виявляємо, що регулярне вживання однієї миски каші на день може знизити рівень холестерину до 23 відсотків.

Бета-глюкан - це рішення

Бета-глюкан - це тип харчових волокон, який є прекрасним джерелом вівса, включаючи вівсяні висівки, вівсянку та вівсянку. Багато досліджень показали, що вживання вівсяних пластівців може зменшити ризик розвитку серцево-судинних захворювань. Дослідження лікарів з Університету Манітоби в Канаді показало, що бета-глюкан у вівсі може знизити рівень холестерину, оскільки вміст бета-глюкану в вівсі впливає на рівень холестерину в крові як мінімум через два тижні споживання. Це означає, що вже 40-50 г вівсяних пластівців на день можуть знизити рівень холестерину. Каша містить багато розчинної клітковини, яка утворює гелеподібне покриття в кишечнику і обмежує засвоєння кількості споживаного жиру.

каша

Це дає відчуття повноти

Волокна в ньому здатні зв’язувати велику кількість води, тим самим уповільнюючи травлення і викликаючи тривале відчуття ситості. Оскільки ви не відчуваєте голоду таким чином, ви не почнете їсти, і збільшення ваги не буде. Він також містить велику кількість вітамінів В1, В2, В-3, В6 і К. Це відмінне джерело вітаміну Е, а також багате джерело цинку, заліза, селену, магнію, кальцію, міді та марганцю. Волокна в ньому також знижують ризик розвитку раку. До нього легко дістатися, його можна знайти в більшості супермаркетів та магазинів органічних продуктів і має недорогі ціни.

Ідеальний рецепт каш

Зварити чашку вівсяних пластівців двічі на воді або молоці. Варити вівсянку 5-10 хвилин, а потім дати постояти. Ви можете навіть зігріти його на свій смак: або медом, корицею або кокосом. Не забувайте і про фрукти, це знову ж таки питання смаку, так само як насіння - волоські горіхи, мигдаль, фундук - дуже добре підходять для їжі. Обов’язково зварити вівсянку, а потім дати їй постояти 1-2 години, щоб час вбрав рідину і досить розм’якшився. Завдяки варінню його вміст клітковини стає простішим.