каштан
На початку я визнаю, що я не шанувальник брауні ... Точніше, я не був.

Якщо ми можемо назвати цей делікатний делікатес брауні, то він мені подобається. Суміш каштанового пюре, гарячого шоколаду, масла, рому та яєць створила шовковисту консистенцію з неймовірно чудовим смаком.

Я отримав рецепт в Інтернеті і відредагував його, не готував крем традиційно - в простоті краса. Кислий смак маскарпоне та густих вершків освітлює каштаново-шоколадну масу.

Десерт не містить глютену, але він досить калорійний. Побалуйте себе особливими випадками - наприклад, зараз святкуйте жіночий день.

Як рецепт 🙂

Для корпусу вам знадобиться:

  • 250г каштанового пюре
  • 250г вершкового масла
  • 150г гарячого шоколаду
  • 4 яйця
  • 80г цукру
  • 60 мл збитих вершків

Вам знадобиться крем:

  • 250 маскарпоне
  • 100г густої сметани
  • 1 ванільний цукор

Підхід:
Розтопіть шоколад і масло на водяній бані і дайте трохи охолонути. Змішайте каштанове пюре зі збитими вершками до однорідного крему. Збийте жовтки з цукром у піну і зробіть твердий сніг з дрібкою солі з білків. Змішайте шоколадно-масляну масу, столову ложку рому, каштанову масу з жовтковою масою і добре перемішайте, нарешті додайте твердий білий сніг білка.

Форму для торта діаметром 26 см застеліть папером для випікання, залийте масу і дайте їй випікатися при температурі 170 ° С приблизно 40-45 хвилин (за даними духовки). Під час випікання підкладайте деко під форму для випікання, тісто досить жирне і капає. Дайте спеченому тілу охолонути.

Крем:
Змішайте 250 г маскарпоне зі 100 г густої сметани і додайте один ванільний цукор. Охолоджене тіло промажте кремом і прикрасьте фруктами за смаком та тертим шоколадом.

Я обожнюю цей торт - я справжній шоколад, і я завжди з ним приходжу до тями
Дякую за рецепт! Я зробив це приблизно в 4 рази:-)))

Ми з нетерпінням чекаємо Вас 🙂 ДЯКУЄМО за чудові новини 🙂
J & R

тісто неймовірно жирне, його навіть не можна їсти 🙁

Привіт Інгрід,
У тексті до рецепту вже написано, що це калорійно цінний пиріг, а також попередження, що це жирне тісто. Склад і сировина свідчать про це.
Брауні завжди є щільний пиріг або з великої кількості шоколаду та масла, або навіть з додаванням каштанів, якщо мова йде про іншу сировину. Ми віримо, що ви оберете деякі з наших рецептів менш жирних тортів.
Бажаємо тобі прекрасного дня, а як наближається Великдень, то щасливих свят, добробуту та багатьох приємних зустрічей та людей навколо.
J&R