Російська їжа була для мене абсолютно невідомою. Він пов'язував це лише з російським салатом, горілкою та чимось іншим. Поки я не дізнався про Ресторан "Катерина", один з двох російських ресторанів що в Барселоні. У ньому чарівна пара, яку утворили Геня та Едуард, пропонує найтиповіші страви Росії.

катерина

Зберегти справжність страви вони використовують продукцію, ввезену з Росії та з країн колишнього Радянського Союзу в поєднанні з місцевою продукцією. І звичайно Російське пиво, вина та міцні напої для сміливих.

І факт важливо для батьків: у них є кімната, повна іграшок, щоб малята могли весело провести час, поки їхні батьки насолоджуються їжею.

Оскільки це був наш перший раз, Геня порадив нам замовити дегустаційне меню, що складається з 9 страв це залишило нас зачарованими. Вони теж мали чудова деталь зі мною: оскільки я не люблю яловичину, вони замінили мене деякими стравами в меню, які я зараз тобі кажу.

Найцікавіше, що це Едуард розповідав нам історичні анекдоти кожної страви. Окрім того, що ми їли по-королівськи, ми залишили ресторан, знаючи трохи більше про історію Росії. Дякую Едуарде, ти криниця мудрості!

Замовте в ресторані "Катерина" з цього банера
(Не думайте про це, вам сподобається. А краще їхати із застереженням, щоб не чекати!)

Наша їжа в ресторані "Катерина"

Перш за все, він подав нам постріл горілки, вказавши, що ми повинні пити її протягом їжі. Ці росіяни ... вони починають сильно! Очевидно, це основна традиція цього російського ресторану в Барселоні.

Перший курс був лоток з солоними соліннями, що на відміну від нас, вони не виготовляються з винним оцтом. Ось чому їхній смак стає набагато більш гладким, і вони надають особливого значення спеціям. Вони приїхали у супроводі невеликого кошика житнього та кминового хліба та житнього та коріандрового хліба. Захоплення, привезене з Литви!

Називається інша страва на зображенні нижче "Сало", і це a бекон тарілка з чорним хлібом і хріновий соус. Ви повинні приготувати монтадіто з інгредієнтами і з’їсти його як невелику тапа.

Потім прийшов бліні (з того, що він мало знав про російську гастрономію), свого роду дуже універсальні млинці подається з різними начинками. Вони характерні для таких країн, як Україна, Росія чи Польща. Вони приїжджали супроводжується ікрою лосося та сметаною смачне, що вам доводиться поміщати всередину крепу, складати його і їсти!

Оскільки ми були в російській, не могли пропустити "Олів'є", справжній російський салат. І я кажу істинно, тому що воно відрізняється від того, що ми знаємо тут. У ньому були картопля, горох, мариновані огірки, морква та болонья, все змішане з майонезом. Дуже гладка і дуже насичена страва.

Наступна страва була найцікавіший, за назвою та історією. Названий "Оселедець під шубою" і символізує Радянський Союз і пролетаріат. Це страва, зроблена шарами, де верхній шар буряка та моркви символізує кольори радянського прапора. А нижні шари оселедця та картоплі символізують пролетаріат.

Я ніколи не пробував оселедця, і правда в тому, що мені теж не було цікаво, але спробувавши цю страву, вона потрапляє до мого списку страв для розгляду. Мені це дуже сподобалось, а сильний аромат оселедця ідеально поєднувався з іншими інгредієнтами. Важливо, щоб це замовити, справді.

Зміна текстур з наступним блюдом, яким було буряковий суп "Борщ", з буряком, морквою та телятиною. Натомість вони принесли мені смачний крем з грибів, від якого я не залишив ні краплі.

У двох невеликих тартарітах прибули такі страви: курячі пельмені для мене і деякі яловичі пельмені для мого супутника. Повністю домашнє і дуже соковите.

Ми були більш ніж ситі, але було ще що спробувати. Знаменита страва "Стейк Strogonoff" з картопляним пюре і російське рибне філе для мене.

Як цікавість, Едуард сказав нам це ми ніколи б не побачили стейк Strogonoff, поданий з рисом, оскільки через ворожнечу між Росією та Китаєм рис не входив до російської кухні. Тільки його зазвичай подають як страву на похоронах, так званий "рисовий плов".

І нарешті десерт. Ми збиралися попросити когось поділитися, але Едуард уже приїжджав із двома тортами в руках, і слава богу. Я радий, що спробував обидва, бо вони були неймовірно хорошими.

Перше, що ви бачите, це торт наполеон, який був виготовлений у 1912 р. на честь столітнього ювілею його від’їзду з Москви. Я думаю це один з найбагатших тортів, які я коли-небудь мав і, незважаючи на зовнішній вигляд, він нічим не схожий на мілфель. Це набагато делікатніше і вершковіше.

Другий - це Торт Медовик, медовий пиріг зроблений для імператриці Катерини. Цікаво, що ця імператриця не любила меду, але кухар, який його виготовляв, не знав. Тим не менше, Катерина любила це, і це стало тріумфом для шеф-кухаря.

Навіть більшість їдців будуть цим дуже задоволені дивовижне дегустаційне меню, що за 30 євро дозволяє спробувати найтиповіші страви російської гастрономії. Дійсно Рекомендую запитати, тому що ти збираєшся спробувати речі, про які ти можеш не вимагати з листа.

Якщо ви віддаєте перевагу замовляти за меню, ціни в цьому російському ресторані в Барселоні дуже доступні. Так само у них є щоденне меню за 12,95 євро, що включає перший, другий та десерт.

Чудовий російський ресторан, Що вам доведеться врахувати наступного разу, коли ви захочете з'їсти і спробувати щось інше. Геня та Едуард заслуговують на те, щоб робити добре, адже окрім того, що пропонують високоякісну їжу, вони вкладають усю свою любов у те, що роблять. І вони передають це. Спробуйте їх їжу, а потім скажіть мені:)

Відео про їжу в російському ресторані Катерина

У цьому відео я розповідаю вам все про чудову їжу, яку ми насолоджувались у цьому російському ресторані в Барселоні. Справжнє відкриття!

Замовте в ресторані "Катерина" з цього банера
(Не думайте про це, вам сподобається. А краще їхати із застереженням, щоб не чекати!)