Кава може впливати на функціонування нашого організму багатьма способами. Ось чому ми чули як про плюси, так і проти мінуса напою. Цього разу ScienceAler зібрав те, що наука з’ясувала до цього часу.

трава

Більше життя або більший ризик раку?

З химерними заголовками правда завжди набагато складніша. Дослідження 2018 року показує, що споживання однієї чашки кави на день змінює метаболіти, метаболіти або речовини в крові набагато більшою мірою, ніж вважалося раніше.

Дослідження обстежило 47 споживачів кави. Учасники не пили взагалі протягом одного місяця, а потім наступного місяця 4 чашки кави на день. Потім добову дозу збільшували до 8 склянок. Тим часом дослідники взяли проби крові для аналізу біохімічних змін, спричинених харчуванням.

Результати показали, що споживання кави впливає на 115 метаболітів. З них 82 були раніше відомі дослідникам і змогли скласти карту 33 метаболічних шляхів, з яких було абсолютно новим відкриттям.

"Це абсолютно нові способи впливу кави на здоров'я", - каже Мерилін Корнеліс, викладач Північно-Західного університету в Чикаго та керівник досліджень. "Тепер ми маємо можливість заглибитися глибше, щоб з’ясувати, як ці зміни впливають на організацію". Одним з таких результатів є те, що споживання 8 чашок кави на день зменшує кількість нейромедіаторів, пригнічених конопель.

Іншими словами, там, де каннабіс посилює ендоканабіноїдну систему організму, яка бере участь у різних фізіологічних процесах, включаючи апетит, біль, самопочуття, пам’ять та опосередковуючи психоактивні ефекти рослини коноплі, кава, здається, зменшує нейромедіатори системи. зниження його роботи.

Наші тіла, як правило, зменшують вироблення ендоканабіноїдів під час стресу, саме тому дослідники сумніваються, чи впливає кава на адаптацію нашого організму. "Протягом двомісячного періоду дослідження підвищене споживання кави могло спричинити стрес, щоб зменшити кількість метаболітів у системі", - говорить Корнеліс.

Можливо навіть не ефект від кави

Інший метаболічний шлях відповідає за контроль наших стероїдів, дослідники вважають, що це варто для подальших досліджень.

Стероїдні гормони впливають на багато речей, від зростання до наших статевих ознак. Дослідники стверджують, що кількість метаболітів, відповідальних за виведення стероїдів, зростає із споживанням кави, припускаючи, що кава допомагає виводити стероїдні сполуки з нашого організму. Однак залишається сумнівним, які компоненти напою відповідають за цей процес.

Ці результати можуть певною мірою пояснити, чому ми приписуємо користь для здоров'я споживанню кави, чи зменшує це ризик ожиріння або діабету 2 типу.

"Люди часто думають, що кофеїн може посилити ваш метаболізм, але для підтвердження цього потрібні додаткові дослідження", - пояснює Корнеліс, оскільки зв'язок між кавою та ендоканабіноїдами може дати нові, альтернативні пояснення.

Але в чому причина того, що ми все ще так мало знаємо про наслідки такого популярного і широко поширеного напою? Сподіваємось, майбутні дослідження допоможуть зробити позитивні результати кави ще більш корисними для нас.