Тіло повільних метаболістів кофеїну здатне лише повільніше розщеплювати кофеїн, втрачаючи тим самим ефект кофеїну, що підвищує ефективність. Але при цьому не пропускається безліч інших позитивних ефектів ...
Помірне споживання кави у зворотному відношенні до смертності, але чи високе споживання, особливо серед генетичних поліморфізмів, що пригнічують метаболізм кофеїну, збільшує ризик смертності?
У недавньому великому, перспективному, контрольному груповому дослідженні півмільйона людей автори виявили зворотну залежність від споживання кави та смертності, включаючи учасників, які споживали від 1 до 8 і більше на день. Ми не виявили різниці в аналізі, що повільніші метаболісти кофеїну можуть очікувати інших ефектів.
Це дослідження надає додаткові докази того, що кавові напої можуть бути частиною здорового харчування та забезпечувати безпеку любителів кави.