кава лінжі - це напій, приготований із настою смажених кавових зерен з екстрактом висушеного та подрібненого в порошок гриба лінжі. Lingzhi - це група з декількох видів грибів роду Ganoderma; найпоширенішими є Ganoderma lucidum, Ganoderma tsugae та Ganoderma lingzhi.

В Японії їх називають рейші. У Китаї як Ganoderma lucidum (червоний лінчжі), так і Sinensis (фіолетовий лінчжі) визнані лінжі. Ці види відрізняються деякими своїми властивостями; Ganoderma lucidum вважається найбільш лікувальним лінг джі і є штамом, що використовується в корейській та японській медицині.

кава

Напій, приготований з цього сорту, темний і гіркий. Вважається адаптогеном, оскільки допомагає організму адаптуватися як до фізичних, так і до психічних навантажень.

Вони містять бета-глюкани, які зміцнюють імунну систему, сприяють регуляції артеріального тиску і можуть затримати початок росту пухлини.

Серед хімічних компонентів виділяються тритерпеноїди; Вони здійснюють діяльність у біологічній галузі, яка робить їх компонентами, які можуть бути дуже корисними для лікування та профілактики різних захворювань.

Склад та поживна інформація

Загалом, свіжі гриби складають приблизно 90% води та 10% сухої речовини. У сухій речовині містяться білки з помірним до високим вмістом, високим вмістом клітковини, низьким вмістом вуглеводів та золи.

У лінжі присутні два основні компоненти: полісахариди та тритерпеноїди. Полісахаридні сполуки (вуглеводи та клітковина) розчиняються у воді.

Що стосується тритерпеноїдів, то в роду Ganoderma виявлено понад 130, які завдяки своєму жиророзчинному характеру містяться в етанольному екстракті.

У двох основних штамах (лінжі червоний та фіолетовий) рівні біоактивного ергостерину, а також рівня тритерпеноїдів відрізняються. На відміну від них, вміст полісахаридів суттєво не відрізняється.

Тритерпеноїди Ganoderma lucidum називаються ганодерними кислотами і мають молекулярну структуру, подібну до стероїдних гормонів.

Інші присутні сполуки - це бета-глюкани (полісахарид), кумарин, маніт та алкалоїди. Стерини, виділені з гриба, включають ганодерол, ганодеренову кислоту, ганодеріол, ганодерманонтріол, люціол та ганодермадіол.

Грибкові імуномодулюючі білки - це біоактивні інгредієнти роду Ganoderma, які стимулюють різні клітини, що забезпечують імунну відповідь. До них належать Т і В лімфоцити.

Кофеїн

Кава Lingzhi містить лише 9 мг кофеїну на чашку, на відміну від традиційної кави, яка містить 150-200 мг у порції подібного розміру. Чорний чай містить 50 мг, а зелений - 30-50 мг.

РН більшості кав становить 5,5, тоді як кава Лінчжі має рН між 7,3 і 7,5.

Прибуток

До цього часу не знайдено жодних наукових доказів про користь кави лінчжі для здоров'я. Однак є відгуки про здоровий вплив роду Ganoderma, особливо про спроби оцінити терапевтичний ефект лінжі у сприянні здоровому старінню.

Сприятливий ефект від прийому Ganoderma lucidum пояснюється двома основними компонентами, про які вже згадувалося: з одного боку, полісахаридами (вуглеводи та клітковини) та пептидогліканами (вуглеводи з амінокислотами, які від них розгалужуються); а з іншого - тритерпеноїди (жиророзчинні молекули зі структурою, подібною до холестерину).

- Ganoderma lucidum має антиоксидантні властивості, коли використовується як добавка. Він також має терапевтичний ефект на резистентність до інсуліну і може допомогти лікувати різні стани, пов'язані з метаболічним синдромом.

- Дослідження людей на рейші проводились у пацієнтів з легкою гіпертензією та підвищеним рівнем ліпідів у крові. Хоча результати показали незначну зміну артеріального тиску, дослідники виявили помітне зниження рівня тригліцеридів у сироватці крові та помітне підвищення рівня холестерину ЛПВЩ.

- Ganoderma lucidum зміцнює імунітет. Він застосовувався при лікуванні СНІДу та для полегшення хіміотерапії у хворих на рак. Добавка цього екстракту знижує ймовірність раку передміхурової залози та молочної залози, а також метастазування.

- Доведено, що він ефективний при лікуванні ревматоїдного артриту. Наявність полісахаридного пептиду в грибі Лінжі пригнічує проліферацію синовіальних фібробластів при ревматоїдному артриті.

- Екстракт гриба допомагає усунути надмірно активне запалення, яке сприяє серцево-судинним захворюванням.

- Також було зазначено, що прийом від 150 до 300 міліграм екстракту ганодерми люциду два-три рази на день може полегшити інфекції сечовивідних шляхів.

- Ganoderma lucidum запобігає поступовій дегенерації нервових клітин і може допомогти боротися з такими дегенеративними розладами, як хвороба Паркінсона та Альцгеймера.

- Ганодерма має седативні властивості, які викликають розслаблення та сон. Тому це може допомогти зняти безсоння та хронічну втому.

- Він ефективний у боротьбі з такими вірусами, як грип та простий герпес.

Як приймати?

Сьогодні лінжі походить від штучного вирощування на відповідних субстратах, таких як тирса, зернові та дерев’яні колоди.

Після формування лінжі збирають, висушують, подрібнюють та переробляють у таблетки або капсули, які безпосередньо поглинають або готують до чаю чи супу. Інші продукти лінгжі включають оброблені грибні міцелії або спори.

Якщо його виготовляють із комерційною сумішшю з розчиненим порошком кави, готовим до приготування, рекомендується не пити більше однієї або двох маленьких чашок на день, таких як кава еспресо.

Однак, якщо у вас немає комерційного препарату, ви можете зробити настій лінчжі та змішати його з кавою. Для цього необхідно послабити гіркий смак лінчжі.

Його традиційно готують, додаючи його, свіжий або сушений, тонко нарізаний скибочками або подрібнений в порошок у каструлю з киплячою водою. Вода поступово зменшується, і в критому посуді вона вариться потроху протягом двох годин.

Отримана рідина досить гірка на смак і темна. Червоний лінжі гірший за чорний. Процес іноді повторюють для додаткової концентрації; цей відвар можна змішувати з кавою.

Побічні ефекти

Існує не так багато досліджень щодо безпеки кави lingzhi. Це може спричинити ряд побічних ефектів, включаючи нудоту, сухість у горлі та носі та висип або свербіж.

Перед тим, як приймати напій, важливо проконсультуватися з лікарем, якщо ви приймаєте ліки від артеріального тиску, антикоагулянти, імунодепресанти, антитромбоцитарні препарати або хіміотерапію.

Lingzhi містить аденозин, сполуку, яка може пригнічувати агрегацію тромбоцитів. Це може призвести до незвичної або надмірної кровотечі через властивості, що розріджують кров.

Оскільки це пов'язано з кавою, необхідно враховувати наслідки прийому високих доз кофеїну, такі як прискорення частоти серцевих скорочень, труднощі із засипанням, деякі розлади шлунку та збільшення стану тривоги.