Спіруліна - це мікроводорості, які споживали впродовж століть завдяки високій харчовій цінності та передбачуваній користі для здоров’я

Сьогодні популярні особи стилю життя підтримують Спіруліну як "супер їжа" таємний і потужний, і як a "морське диво".

користь

" Спіруліна "звучить набагато краще, ніж" пінна піна ", Але це те, що насправді є популярною добавкою: різновид синьо-зелених водоростей, які природно ростуть в океанах та солоних озерах у субтропічному кліматі. Ацтеки пожинали Спіруліна з озера Тескоко, в центральній Мексиці, і все ще збирають в озері Чад, на заході Центральної Африки, і переробляють на сухі коржі.

Спіруліна колись його класифікували як рослину через "його багатство рослинними пігментами, а також здатність фотосинтезувати", згідно з дослідженням, опублікованим у Журнал "Терапія серцево-судинної системи" . Нове розуміння його генетики, фізіології та біохімічних властивостей змусило вчених перенести його в царство бактерій і тип ціанобактерій. Спочатку він був віднесений до роду Arthrospira, але пізніше його помістили до роду Spirulina. Існує кілька видів, але три: Єльодяник platensis, спіруліна максимум і єpirulina fusiformis. - широко досліджені завдяки їх високим харчовим цінностям та терапевтичному потенціалу, на думку авторів дослідження.

Спіруліна Він росте в мікроскопічних спіралях, які мають тенденцію злипатися, полегшуючи збирання врожаю. Він має насичений синьо-зелений колір, але відносно м’який смак. На додаток до добавок, Управління з контролю за продуктами та ліками США (FDA) дозволяє виробникам використовувати спіруліну як кольорову добавку в гумка, цукерки та інші упаковані продукти.

Заяви про здоров’я щодо спіруліни

Багато людей рекламують спіруліну як лікування різних видів проблеми з метаболізмом Y Здоров’я серця, включаючи втрату ваги, діабет та високий рівень холестерину, за даними Національного інституту здоров’я (NIH). Люди можуть також рекомендувати спіруліну як допоміжний засіб для різних психічних та емоційних розладів, включаючи тривогу, стрес, депресію та синдром гіперактивності з дефіцитом уваги (СДУГ).

Кажуть, що спіруліна допомагає різноманітним шкірним проблемам. еклектичне здоров'я, в тому числі передменструальні симптоми та Аміотрофічний бічний склероз (Хвороба Лу Геріга), за даними NIH. Комбінація цинку та спіруліни може допомогти організму вивести миш’як у людей, у яких питна вода має надзвичайно високий рівень, повідомляє NIH.

Чи діє спіруліна?

Національний інститут охорони здоров'я США каже, що недостатньо наукових доказів, щоб визначити, чи ефективна спіруліна для лікування будь-якого стану здоров’я. Однак спіруліна багата поживними речовинами, деякі з яких не містяться в середньодобових вітамінах. За даними FDA, Спіруліна містить значну кількість кальцію, ніацину, калію, магнію, вітамінів групи В та заліза. У ньому також є незамінні амінокислоти (сполуки, які є будівельним матеріалом білків). Насправді білки складають приблизно від 60 до 70 відсотків сухої ваги Спіруліни. .

Однак людині довелося б взятиr es добавкильодяник цілий день, щоб наблизитися до рекомендованої добової кількості поживних речовин, які він містить, сказав він Хізер Манджері, прес-секретар Академії харчування та дієтології та власник Nutrition Checkup у Пітсбурзі, штат Пенсільванія. це не єдина проблема із суперпродуктами.

"Є багато продуктів, які, так, вони містять багато поживних речовин, але ми не обов'язково знаємо біодоступність, тому ми не знаємо, скільки тієї поживної речовини ви насправді отримуєте", - сказав Манджері.

Біодоступність описує, скільки поживних речовин, які ви ковтаєте, насправді використовується організмом. У деяких випадках вживання двох різних продуктів одночасно допоможе організму засвоїти поживні речовини краще, ніж якби людина їв їх окремо. Наприклад, сказав він Манджері, Лейцин, що міститься в помідорах, краще засвоюється організмом, якщо їсти олію з помідорами. Вчені досі вивчають біодоступність поживних речовин в окремих продуктах харчування, а також те, як працюють поживні речовини. поживні речовини, щоб допомогти до запобігати захворюванням.

"Як зареєстрований дієтолог, я рекомендую людям отримувати поживні речовини з їжі здоровим харчуванням, оскільки поживні речовини діють синергічно і це підвищує біодоступність", - сказав Манджері.

Спіруліна для зупинки недоїдання

Враховуючи ваш високий харчовий профіль, Вчені, які досліджували недоїдання, виявили інтерес до спіруліни. Кілька досліджень аналізували ефекти його прийому серед недоїдаючого населення, включаючи вагітних жінок з анемією та дітей у країнах, що розвиваються, з високим рівнем бідності, згідно з оглядом 2017 року, опублікованому в Журнал міжнародних медичних досліджень .

В одному з таких досліджень, опублікованому в «Материнському та дитячому харчуванні» у 2016 р., Брали участь 87 дітей з Гази, які страждають від недоїдання та анемії. Дослідники дали половину дітей вітамінні та мінеральні добавки та половина спіруліни протягом трьох місяців. Діти, які отримували спіруліну, відчутно значно покращились у збільшенні ваги та зросту, рівні феритину та заліза та обсязі гемоглобіну, ніж у дітей, які регулярно отримували вітамінні та мінеральні добавки.

Автори відзначили невеликий обсяг дослідження та необхідність додаткових досліджень.

Спіруліна як антиоксидант

Антиоксиданти є сполуками, які допомагають боротися з пошкодженням клітини та ДНК призводить до раку, хвороб серця та інших хронічних захворювань. Організм виробляє деякі антиоксиданти, а інші містяться в їжі. Незважаючи на передбачувані переваги прийому додаткових антиоксидантів, великі дослідження не показали, що прийом антиоксидантних добавок зменшує ризик раку, за даними Національного інституту раку. Вживання антиоксидантних добавок, ймовірно, не допоможе іншим захворюванням, таким як діабет, згідно з підсумком 2011 року, опублікованим в Поточний журнал оглядів діабету .

Хоча антиоксидантні добавки не змогли запобігти захворюванню в ході досліджень, можливо, "відсутність користі в клінічних дослідженнях може пояснюватися різницею в дії антиоксидантів, що випробовуються при споживанні як очищені хімічні речовини, а не при споживанні" в їжу, яка містить складні суміші антиоксидантів, вітамінів та мінералів "за даними Національного інституту раку.

Оскільки спіруліна вважається їжею, залишається відкритим питання, чи має сушена спіруліна в добавках антиоксидантну користь для здоров'я.

Антиоксиданти можуть допомогти спортсменам відновитись від окисного стресу, спричиненого фізичними вправами, що сприяє втомі м’язів, а спіруліна містить кілька сполук, що мають антиоксидантні властивості, таких як сполуки феноли, фікоціаніни, токофероли Y бета каротин, згідно з дослідженням, опублікованим у 2010 р. у Medicine. І наука в спорті та фізичних вправах. Дослідники дослідження досліджували можливі переваги вправ спіруліни серед дев'яти бігунів-чоловіків-рекреаторів протягом чотирьох тижнів. Вони виявили, що бігуни продемонстрували більший приріст показників фізичних вправ та рівня антиоксидантів після прийому спіруліни, ніж коли не приймали добавки або приймали плацебо.

Хоча ці попередні висновки є багатообіцяючими, вони занадто малі, щоб зробити висновок про вплив спіруліни на втому від фізичних навантажень, за словами авторів дослідження.

Кілька дослідницьких досліджень, присвячених ефекти спіруліни на холестерин та тригліцериди (або гіполіпідемічні ефекти) виявили, що спіруліна є корисною. Однак більшість досліджень на людях, які досліджували ці ефекти, обмежувались дослідженнями менше 100 людей, і багато хто з них не мали контрольної групи людей, які приймали плацебо.

Поточні дослідження щодо спіруліни

В даний час проводяться медичні дослідження, щоб визначити вплив спіруліни на вірусні інфекції, набряки, загоєння ран та загальну імунну систему, за даними NIH. Попередні дослідження не показали, що спіруліна є ефективною при лікуванні блефароспазму, хронічного посмикування повік.

Немає достатньо доказів, щоб визначити, чи добавки спіруліни Вони можуть допомогти травленню або зниженню ваги, а також недостатньо доказів, щоб визначити, чи лікує спіруліна проблеми з пам’яттю, тривогу чи депресію, повідомляє NIH. Дослідження ще не показали, що спіруліна має певний вплив на рівень енергії та хронічну втому. Дослідження не показали, чи має спіруліна значний вплив на tрозлад гіперактивності з дефіцитом уваги (СДУГ) або передменструальний синдром (ПМС), за даними NIH.

Чи безпечні добавки до спіруліни ?

Лікарі вважають спіруліну такою загалом безпечний, особливо у світлі його тривалої історії як їжі. Але спіруліною можна заразитися токсичні метали, шкідливі бактерії та мікроцистини, токсини, що виробляються деякими водоростями, якщо вирощується в небезпечних умовах.

Забруднена спіруліна може спричинити пошкодження печінки, нудоту, блювоту, спрагу, слабкість, прискорене серцебиття, шок і навіть смерть. Забруднена спіруліна може бути особливо небезпечною для дітей. NIH рекомендує дослідити джерело спіруліни в добавках, щоб забезпечити їх вирощування в безпечних умовах та тестування на токсини.

Люди з певними аутоімунні захворювання слід уникати добавок спіруліна, за даними NIH. Оскільки спіруліна покращує імунну систему, добавки спіруліни можуть погіршити симптоми розсіяного склерозу (РС), вовчака (системний червоний вовчак, СЧВ), ревматоїдний артрит та інші умови, пов'язані з надмірно активна імунна система. З тієї ж причини спіруліна може послабити дію імунодепресантів, які часто призначають для лікування аутоімунних станів та запобігання відмові організму від трансплантації органів.

Спіруліна також може впливати на прийом ліків, що зменшують згортання крові, в тому числі антикоагулянти, як варфарин, та нестероїдні протизапальні знеболюючі засоби (НПЗЗ). Комбінаційна спіруліна з рослинними добавками, що зменшують згортання крові, може збільшити ризик кровотечі у людини. До таких трав належать гвоздика, даншен, часник, імбир, гінкго, женьшень та куркума, повідомляє NIH.

Жінки, які вагітні або годують груддю Їм слід уникати спіруліни, оскільки в цій групі бракує досліджень безпеки. Люди, які мають стан генетика фенілкетонурії слід також уникати спіруліна, оскільки це може погіршити ваш стан, повідомляє NIH. Оскільки досліджень недостатньо для встановлення безпечного діапазону доз спіруліни, найкраще проконсультуватися з лікарем і дотримуватися інструкцій щодо всіх добавок, щоб уникнути небезпечних дозувань.