харчування

Існує кілька рецептів цього «різновиду» гаспачо. Ось простий, низькокалорійний кавун.

ІНГРЕДІЄНТИ

Для чотирьох осіб:

400 грам кавуна без насіння
2 красивих червоних помідора
Середня цибулина чверть
Маленький огірок
Чверть червоного перцю
50 грам черствого хліба
Холодна вода
Оливкова олія екстра вірджин
Сіль, перець та оцет

ЯК ЦЕ ЗРОБИТИ

Хліб замочуємо, помідори очищаємо від шкірки і подрібнюємо. Очистіть цибулю і подрібніть його, а також перець і огірок.
Ми подрібнюємо кавун і кладемо шматочки в склянку дробарки, додаючи решту інгредієнтів. Заправте тире оливковою олією, тиском оцту, щіпкою перцю і сіллю.
Змішуйте, поки вона не отримає потрібну текстуру (додаючи більше води, якщо потрібно). Ми дегустуємо і виправляємо сіль і оцет, якщо це необхідно. Тримаємо в холодильнику до подачі. Ми можемо порубати зверху зварене круто яйце або додати кубики шинки Серрано.