Інгредієнти
до бази:
25 дкг маргарину або вершкового масла, 25 дкг цукрової пудри, 2 пачки ванільного цукру, 50 дкг меленого домашнього печива
для червоної частини (всередині дині):
половина баночки (15 мл) червоного харчового барвника, 2-3 столові ложки динного лікеру (інакше холодна вода, аромат рому або аромат вишневого коньяку), прибл. 5 дкг крупнозернистої крихти або шоколадних шматочків (це дасть “насіння дині”)
для зеленої частини (для зовнішньої сторони дині):
половина пляшки (15 мл) зеленого харчового барвника, 2-3 столові ложки динного лікеру (інакше холодної води)
1. Для тіста добре змішайте м’який (кімнатної температури) маргарин (масло) з цукровою пудрою та ванільним цукром. Ми працюємо з печивом, а потім ділимо їх на дві частини.
2. Ми обробляємо червоний харчовий барвник, динний лікер (аромат рому) та форму для торта в одне ціле. Інший - зелений барвник і лікер з дині. Якщо ми відчуваємо, що хтось із них сухий, ми не можемо сформувати його, замішуємо в нього 1-2 столові ложки води або динної наливки.
3. З кожного тесту сформуйте 6-6 куль, червоні поставте на 1 годину в холодильник, щоб застигли.
4. Злегка розплющуйте зелені кульки по черзі. В середину одного кладемо червону кульку, а потім «обмотуємо» її зеленим тістом. Ось так ми робимо й інші дині. Працюйте лише по одному, щоб червона куля не розм'якшилася і не стискалася. Поставити в холодильник на ніч.
5. Наступного дня розріжте навпіл ножем, змоченим у гарячій воді, розріжте половинки на 4–4 частини половинкою вниз.
Хороша порада
- Ми можемо зробити більший акцент на насінні на скибочках дині, капнувши шоколад, розтоплений у червону частину, яку трохи довше тягнемо зубочисткою.
48 скибочок
Час приготування: 50 хвилин + заморожування
Один шматочок: 112 ккал