Рецепт перший:
-1 огірок
-1 125г натурального йогурту або кефіру.
-1 зубчик часнику
-Сіль
-М’ята перцева або м’ята.
-Оливкова олія

Реалізація:

кефірний
Огірок часто очищайте і подрібнюйте. Кладемо його в глибокий посуд, а зверху посипаємо сіллю.
Ми помістимо щось під плиту, щоб її нахилити. Таким чином, огірок, який ми підняли на верхню частину тарілки, буде стікати трохи своєї води. Цей крок робиться для запобігання закінченню крему.

Поки у нас такий огірок, ми подрібнюємо часник з невеликою кількістю солі, щоб він не стрибнув і нехай його подрібнюють. Потім додаємо кефір до часнику, збиваючи обидва. Ви можете додати столову ложку оливкової олії, якщо хочете, хоча це не є строго необхідним.

Як тільки це буде зроблено, нам залишається залити подрібнений огірок кефіром і прикрасити його м’ятою. Ми поставимо його в холодильник, щоб воно було дуже холодним. Його приймають ложкою, і це дуже освіжає. Підготовлений таким чином огірок зазвичай не повторюється при перетравленні.

Є ті, хто воліє розчавити ціле, крім м’яти. Залежно від консистенції, яку дають, його їдять як легкий крем або як соус, наприклад у шашлику.

Рецепт другий:
-Кефір або йогурт
-Огірок
-Цибуля-цибуля
-Креветки очищені і обсмажені, зверху
-Часник подрібнений і збитий кефіром або йогуртом
-Каррі
-Сіль
-Перець
-Столова ложка оливкової олії.

Рецепт третій:
-Кефір або йогурт
-Огірок
-Кріп
-Копчений лосось
-Часник
-Сіль
-Перець
-Столова ложка оливкової олії.