Написано АЙНА ДИЗАЙН 2019-05-22

велику кількість

Керівництво з харчування для здорового Рамадана:

Коран був відкритий у місяці Рамадан, місяці, в якому мусульмани, серед іншого, не їдять від світанку до заходу. Цей місяць базується не лише на пості, але велике значення надається використанню цього місяця, щоб покращити свій характер і мати можливість контролювати наші бажання, замість того, щоб керувати нами.

З поживної точки зору, це спосіб усвідомити, що багато разів ми їмо не з необхідності, а з нудьги, звички або відсутності самоконтролю. Проблема в тому, що ми не можемо скористатися усіма харчовими перевагами, які дає нам Рамадан, оскільки ми робимо помилки, і все, що вони роблять, ускладнює нам досягнення нашого добробуту цього місяця.

Тому продовжуйте читати, бо я приходжу, щоб запропонувати вам, звертаючись до кожного прийому їжі, альтернативу проведення іншого Рамадану, який дозволяє вам піклуватися про тіло, яке нам дав Аллах.

Іфтар

Метою цього першого прийому їжі є забезпечення організму необхідною енергією та спроба регідратації організму.

«Посланець Аллаха, мир йому і благословення, перед молитвою переривав свій піст свіжими фініками. Якщо не було свіжих фініків, то із сушеними фініками, а якщо фініків не було, то кількома ковтками води "

Незважаючи на те, що це сунна, у моєму випадку я люблю перервати піст фініками і трохи молока. Ці фініки будуть не тільки корисними для полегшення солодкої тяги, яка зазвичай буває в Рамадані, але вони також містять велику кількість мінералів, вітамінів та вуглеводів, що швидко засвоюються, що дасть нам приплив енергії.

З огляду на це, є й інші способи перервати піст для тих, кого не «скидають» за датами. Наприклад, зневоднені фрукти також можуть бути хорошим варіантом, оскільки вони також містять велику кількість швидко всмоктуються вуглеводів, або якщо вам це не подобається, ви можете мати фрукти (що є частиною традиційного іфтара багатьох країн ). Інший варіант - випити склянку соку або натуральний фруктовий смузі. Зазвичай я не рекомендую соки через те, що фрукти втрачають клітковину, але вони утримують цукор, даючи непотрібну цукру для тих, хто не поститься. У цьому випадку я дав би йому пас, але це правда, що я не сприймав би це як свій перший варіант. Ще одна дрібниця, яку ви також можете пити, - це молоко, про що я вже говорив вам раніше. Молоко також допоможе нам зволожитись і надати організму енергію.

Після іфтару є сунна піти і помолитися магрібом. У цьому випадку (і в цілому, насправді), я настійно рекомендую слідувати сунне, оскільки таким чином, поки ми молимося, наше тіло здатне засвоїтись і надіслати в наш мозок сигнал, що ми вже їли, тим самим допомагаючи нам щоб уникнути надмірностей під час вечері.

Якщо ви відчуваєте, що збираєтеся з’їсти більше на вечерю через занепокоєння, я б рекомендував витратити більше часу на молитву магрібу і спробувати згадати, чому ви робите все це і свої цілі в цей Рамадан.

Ця їжа насправді не відрізняється від того, якою повинна бути будь-яка інша їжа, яку ми їмо поза постом. Він повинен містити складні вуглеводи (серед яких ми знаходимо овочі), білки та корисні жири. Ми також скористаємось можливістю продовжувати зволожувати, але будьте обережні, щоб не потрапити в надмірності, які змушують нас залишати їжу осторонь.

Всередині складні вуглеводи, Ми знаходимо такі продукти, як макарони з цільної пшениці, картопля, сочевиця, овес, коричневий рис, басмати, лобода, кускус тощо. Ви повинні бути обережними з розміром порції, тому що багато разів ми беремо більше, ніж врахування цієї групи продуктів, у нас закінчується апетит до решти. Хороша кількість буде такою, яка поміститься в невеликій мисці.

З іншого боку, овочі Вони є ключовими в нашому харчуванні, і, в свою чергу, це один із найбільш ігнорованих в Рамадан. Ці овочі наповнені клітковиною, наповнюючи вас і відчуваючи, що ви можете уникати тих типових солодощів. Наприклад, якби ми бачили всю їжу на одній тарілці, цікавим було б те, що майже половину тарілки займають овочі.

Важливо забезпечити відповідну кількість білка (і фізичні вправи), щоб ми не страждали від втрати м’язової маси протягом цього місяця. Цей білок повинен надходити не тільки з продуктів тваринного походження, а й з рослинного походження. Деякі приклади білкової їжі: риба, курка, яйце, баранина, яловичина, нут, сочевиця, соя, тофу, сейтан, темпе та ін.

Щодо здорові жири, у нас є горіхи, авокадо (які можна включати в салати, наприклад), оливкова олія першої віджиму або риба, така як лосось, скумбрія, сардини тощо. вони мають велику кількість здорових жирних кислот. Жири цього типу не тільки додадуть нашій їжі приємний смак і структуру, але також подбають про наше серцево-судинне здоров’я, стануть частиною наших гормонів і забезпечать нас великою кількістю вітамінів.

Ми завжди намагатимемось уникати смаженої їжі, рафінованого борошна та, взагалі, будь-якої ультра-обробленої.

Нарешті, на десерт можна взяти трохи фруктів, таких як кавун або диня, які містять велику кількість води.

Їжа перед сном

Після Таравіха і перед сном ви можете скористатися можливістю випити більше води та ще раз поїсти, якщо у вас все ще є апетит до цього. Пам’ятайте, що ідеал ніколи не заповнювати до максимуму, так що нам не важко спати досить довго. Деякі приклади цієї їжі:

  • Кефірний смузі з кавуном і червоними фруктами + жменька горіхів.
  • Смажене яблуко з арахісовим/мигдальним маслом (переконайтесь, що воно несолодке або містить рафіновані олії, такі як пальмова або соняшникова).
  • Йогурт із сухофруктами та подрібненим насінням чіа + ананас.

Сухур

Це одне з найважливіших, коли мова йде про уникнення голоду протягом дня. Рекомендується, щоб він містив складні вуглеводи, корисні жири та повільно засвоюваний білок. Вони, будучи повільним всмоктуванням, дадуть нам енергію протягом дня, тим самим контролюючи пробудження з ненажерливим голодом.

Один фокус полягає в тому, щоб приготувати цю їжу (або, принаймні, спланувати її) перед тим, як лягти спати, щоб вам не полінувалося це зробити пізніше і вирішити, їсти що-небудь чи їсти невідповідну їжу.

Сунна полягає в тому, щоб зробити цю їжу якомога ближче до фаджру, а не наповнювати себе до розриву.

Деякі ідеї:

  • Цільнозернові тости з авокадо та яйцем + сир.
  • Хумус з кредіте + диня.
  • Чиста шоколадна несолодка вівсяна каша з фруктами, насінням гарбуза та арахісовим/мигдальним маслом.
  • Смузі з кефіру з вівсянкою та бананом + жменька горіхів.

Як ми всі знаємо, іслам - це не просто не їсти свинину, не вживати алкоголь та постити в Рамадан. Це йде набагато далі, і багато з нас не доглядають за тілом, яке нам було надано.

Потрібно мати на увазі, що неадекватна дієта не лише матиме довгострокові наслідки, але і може призвести до труднощів із заснуванням. З цієї причини, а також, щоб подбати про своє здоров’я, ми повинні бути обережними з такими напоями, як чай або кава (що сприятиме зневодненню, оскільки вони є діуретиками), смаженою їжею, рафінованою борошном та олією та додаванням цукру.

Отже, на закінчення я бажаю вам вигідного Рамадану, коли ви досягнете як більш глибокого зв’язку із собою, так і з Аллахом, і внесете тривалі зміни у свої харчові звички.

Луджайн Алджелані - @junitube (Instagram)