кето

Шоколад кетогенним способом, без молока та без зайвих інгредієнтів. Я маю тут на увазі, наприклад, какао-масло, якого, можливо, немає вдома.

Шоколад також може бути не правильною назвою, оскільки його навіть можна назвати жирною бомбою (буквально жирною бомбою). Більше того, оригінальний рецепт посилається на нього як на випічку, що є хитрим словом в англійській мові. Бо це означає одночасно молочну карамель та шоколадні цукерки. Це також з’являється в американських фільмах, дуже швидке солодке без випічки. Для мене він має шоколадне відчуття, тому його стали називати кето-шоколадом.

Це надзвичайно просто і потребує лише кількох інгредієнтів.

Шоколадні кетогенні інгредієнти

  • 60 г арахісового масла
  • 20 г кокосового жиру
  • 1,5 столові ложки какао-порошку
  • крихітний ванільний аромат
  • трохи солі
  • 20 г еритритолу, подрібненого до порошку

Виготовлення кето-шоколаду

  1. Арахісове масло зважували в миску з мікрохвильовою піччю і поміщали в мікрохвильовку на 30 секунд. Перемішайте. Можливо, для вас це вже розтане, я повертаю своє ще на 15 секунд.
  2. Кокосовий жир додається до розтопленого арахісового масла і поміщається в мікрохвильовку на додаткові 30 секунд. Потім ретельно перемішати.
  3. До маси арахісового масла додайте какао-порошок, ванільний ароматизатор, сіль і 20 г порошку нітриту. Все добре ретельно перемішуємо.
  4. Шоколад розділений на чотири силіконові форми і приблизно Поставити в холодильник на 1 годину.

У кето-шоколаді арахісове масло можна замінити мигдальним маслом або зробити в половині пропорцій.

Малюнок - лише ілюстрація, але це буде текстура нашого кето-шоколаду. Можна посипати будь-якими насінням (мигдаль, волоські горіхи) плюс!