Кетогенна дієта для початківців

Існує незліченна кількість теорій схуднення, і протягом багатьох років існували тисячі дієт, але мало хто з них насправді базується на тому, як працює метаболізм людини. Ось чому кетогенна дієта має кращі результати і з року в рік набирає прихильників: в основному, на його боці біологія та наука.

кетогенна

Покажчик змісту

Що таке кетогенна дієта?

Кетогенна дієта - це дієта з низьким вмістом вуглеводів що якщо це зроблено добре вводить ваше тіло в обмінний процес, який називається кетоз. Коли ваше тіло знаходиться в такому стані, воно отримує свою енергію за рахунок спалювання жиру, а не спалювання вуглеводів. Хоча організації охорони здоров’я історично виступали за дієти з низьким вмістом жиру, кетогенна дієта є більш безпечною та стійкою.

Прибуток

  • Втрата жиру: Нормально думати, що дієта, яка дозволяє їсти сир, бекон або авокадо, не може працювати, але, коли ваш метаболізм буде відрегульований, ви почнете спалювати жир в організмі абсолютно природним, здоровим та ефективним способом.
  • Поряд із втратою жиру ви відчуєте й інші переваги, такі як зниження рівня холестерину і менший ризик розвитку діабету.
  • Більше енергії- Під час кетозу накопичені жири та білки спалюються, утворюючи кетонові тіла або кетони, що генерують енергію. Підтримання рівня інсуліну на низькому рівні також означає, що у вас буде менше злетів і падінь рівня глюкози в крові. Коли це станеться, ви будете вражені тим, скільки енергії у вас буде протягом дня.

Кетозний стан

У стані кетозу організм зміщує запас палива з отримання енергії з цукру в крові (глюкози) на Працюйте майже повністю від спалювання жиру.

Цей процес походить від того, що організм виробляє невеликі молекули палива, які називаються "кетони«. Коли організм виробляє кетони, кажуть, що він знаходиться в кетозі. Найшвидший спосіб дістатися до цього стану - це голодування, але ніхто не може постити вічно, саме тому кетогенна дієта.

Кетони отримують, вживаючи занадто мало вуглеводів, жиру та помірну кількість білка (занадто велика кількість білка також може перетворитися на цукор у крові). Ці кетони створюються в печінці і вони використовуються як паливо у всьому тілі, включаючи мозок. Мозок - це орган, який щодня споживає багато енергії, але не може отримати її безпосередньо з жиру. Він може працювати лише з глюкозою ... або кетонами.

Навпаки, високовуглеводна дієта переводить організм в інший метаболічний стан, відомий як гліколіз. Проблема полягає в тому, що рівень глюкози в крові, як правило, підвищується під час гліколізу. Це призводить до вищого рівня вироблення інсуліну, що, в свою чергу, змушує організм накопичувати більше жиру.

Мінуси та ризики

Кето-дієта є дуже безпечною, але є три групи, які часто можуть вимагати особливих міркувань: люди з діабетом, люди з високим кров'яним тиском, вагітні або жінки, що годують. У будь-якому випадку, проконсультуйтеся з лікарем перед початком дієти цього типу.

> Кето-грип може з’явитися, коли організм намагається звикнути до свого нового способу життя

Одним із симптомів, який часто з’являється при запуску кетогенної дієти, є так званий кето-грип. Наслідки подібні до ефектів грипу, втоми, дискомфорту, небажання, знеохочення ... Загалом, ці симптоми зникають незабаром, як тільки організм звикне до свого нового способу життя. Інші легкі проблеми, які можуть з’явитися, - це неприємний запах з рота або запор.

Слава про вуглеводи

Більшість з нас виросли з мантрою, що печиво або крупи для сніданку були необхідними для енергії протягом дня. Національні організації охорони здоров'я заявили, що вуглеводи необхідні для виробництва гліцерину для отримання енергії. Реальність така, що гліцерин також виробляється під час глюконеогенезу - процесу, який відбувається в печінці і залежить від харчових жирів, а не вуглеводів.

Вуглеводи також можуть становити ризик розвитку діабету. Наш організм виробляє інсулін, коли рівень глюкози або цукру в крові стає занадто високим, і глюкоза створюється, коли організм розщеплює вуглеводи. З часом організм може стати стійким до інсуліну, а це означає, що для зниження рівня глюкози потрібно більше інсуліну.

Що можна їсти на кетогенній дієті?

Близько 5% кетогенної дієти все одно можуть становити вуглеводи. На дієті, яка становить близько 2000 калорій, це буде приблизно 20/25 грамів вуглеводів. Однак для підтримання активного стану кетозу більша частина калорій повинна надходити із здорових жирів та білків.

> Ви повинні споживати максимум 20 грамів вуглеводів на день

Щоб мати можливість підтримувати кето-дієту протягом тривалого часу, ви повинні, в першість, мати 100% кето комору, це позбавлення від нарізаного хліба, печива, пива, фруктів, каш для сніданку та будь-якої іншої некето їжі, яка може стати спокусою.

В друге місце, Вам слід почати зі звички планувати харчування на наступний тиждень. І не тільки страви, але й вечері, сніданки, перекуси та перекуси між прийомами їжі.

До плануйте покупки заздалегідь, Ви також уникнете спокус, коли пізно прийдете з роботи. Замість того, щоб замовити піцу або зробити бутерброд, ви можете вибрати яєчню та креветки або смачний запечений лосось з горіхами. Ознайомившись з дієтою, ви побачите, як легко пристосувати рецепти до свого смаку та харчових потреб.

Для полегшення адаптації до кето Пийте багато води і уникати спокус високого рівня вуглеводів. Трохи спланувавши та підготувавшись, ви зможете забезпечити плавний перехід та отримати довгострокові переваги.

Заборонена їжа

Всі продукти з високим вмістом вуглеводів заборонені. Це фрукти, хліб, макарони, борошно, рис, крупи, печиво, вівсяні пластівці, картопля, бобові, солодощі, солодкі напої, соки, пиво ...