Інгредієнти:

  • 1 × 100 г пакетика базиліка (100 г)
  • 100 г кедрових горіхів (100 г)
  • 50 г кедрових горіхів або пілі (50 г)
  • 50 г тертого сиру пармезан (50 г)
  • 6 зубчиків часнику, очищених від шкірки
  • Сіль і перець
  • Оливкова олія Касандрінос

Адреси:

Крок 1: Змішайте половину базиліка з волоськими горіхами, сиром, часником, оливковою олією та сіллю в блендері або кухонному комбайні, поки інгредієнти не будуть дрібно нарізані.

рецепт

Крок 2: Додайте решту базиліка, поки не утвориться гладка паста.

Крок 3: Скуштуйте песто і додайте більше солі, часнику, горіхів або сиру за бажанням. Насолоджуйтесь!

Зміст:

1,6г Вуглеводи
1,1 г жиру 16%
Клітковина 53%

Клітковина в песто робить цей рецепт дуже корисним для кетогенної дієти. Для найкращих результатів негайно використовуйте песто, оскільки воно швидко темніє та окислюється. Його також можна зберігати в холодильнику до тижня, а можна заморожувати і тривати до 3 місяців.