Резюме
Нижній колонтитул для фотографії цієї примітки або відповідного відео.
Тіло
Калорії або кілокалорії не можна побачити або доторкнутися; Вони не є поживними речовинами, але вони є однією з «речей», про які ми думаємо в першу чергу, коли говоримо про їжу. Всі продукти харчування та напої (за винятком води та тих, що підсолоджені некалорійними підсолоджувачами) забезпечують нас енергією у вигляді кілокалорій, щоб підтримувати нас живими, мати можливість виконувати всю свою діяльність і залишатися здоровим.
Але що таке калорії насправді і чому важливо їх знати?
Перше, що слід уточнити, це те, що калорії - це одиниця вимірювання, те саме, що метр або кілограм. Ними ми вимірюємо кількість енергії що їжа забезпечує нас і що організм використовує для виконання всіх своїх функцій - від дихання до раптового бігу в надзвичайну хвилину.
У їжі є лише три типи поживних речовин, які можуть забезпечити нас енергією:
1. Білки, що забезпечують 4 калорії на грам
2. Жири або ліпіди, що забезпечують 9 калорій на грам
3. Вуглеводи, що забезпечують 4 калорії на грам
Отже, енергія або калорії, які дає нам кожна їжа, походять від кількості, яку вона має у кожному з цих поживних речовин.
Важливо зазначити, що інші компоненти їжі та напоїв, такі як вітаміни, мінерали, некалорійні підсолоджувачі або клітковина, не дають нам енергії і, отже, не збільшують калорійність страви чи страви.
Як ми їх отримуємо?
Як тільки ми пережовуємо і перетравлюємо їжу, відбуваються всі метаболічні реакції, і поживні речовини використовуються або «спалюються», виробляючи таким чином енергію. Кількість енергії, яку вони виробляють, вимірюється калоріями. Ви пам’ятаєте цю фразу з уроку хімії? "Матерія ні створюється, ні руйнується, вона лише перетворюється" Таким чином, частина їжі перетворюється на енергію, щоб мати можливість спати, думати, працювати, танцювати тощо.
Вони відгодовують чи живлять?
Відповідь така: обидва. Це залежить від кількості споживаних калорій і від того, скільки з них ви витрачаєте або спалюєте. Наш організм ніколи не перестає працювати, а тому має здатність накопичувати енергію, яка «залишилася». Якщо ця енергія не використовується негайно, це економить її, щоб вона була доступна в інший час, наприклад, бензобак автомобіля.
Поки наше тіло використовує споживані нами калорії для своїх життєво важливих функцій та руху, вони не тільки живлять нас, але й необхідні для життя; Однак коли цей баланс порушений, і ми витрачаємо менше енергії, ніж з’їдаємо, вона накопичується і тоді ми товстіємо.
Як їх максимально використати?
Піклуючись про свої звички, особливо щодо кількості та якості того, що ми їмо та скільки рухаємось. Багато разів ми даємо своєму тілу більше енергії, ніж витрачаємо, і запас енергії у вигляді жиру стає надмірним. Тому ми зазвичай пов’язуємо калорії з небажаним збільшенням ваги.
Найкращий спосіб дізнатися, чи знаходиться в нашому організмі енергетичний баланс, - це стежити за вагою: якщо вона збільшується, слід зменшувати порції, особливо ті продукти та напої, які забезпечують вам більше калорій та збільшують фізичну активність. Ви також можете зменшити свій споживання калорій, якщо ви включаєте у свій раціон низькокалорійні підсолоджувачі. Ви знайдете їх у різних презентаціях або в продуктах, які ми споживаємо щодня, таких як солодощі, десерти, заправки або напої.
Настав час повернути калорії, які завжди здаються поганими в історії; Але без них ми просто не могли б жити, це траплялося б як машина, коли бензин закінчувався, тобто ми переставали працювати.
Головне - споживати та витрачати енергію збалансовано!