Можливо, ви чули, як хтось говорив, що вживання вуглеводів на ніч - це відгодівля. Багато людей вправно дотримуються дієти, яка дозволяє їсти рис, хліб та інші вуглеводи до 18 годин і більше.
Однак багато експертів стверджують, що це не найкращий спосіб схуднути і що вуглеводи повинні стати частиною наших основних прийомів їжі (сніданок, обід і вечеря). З іншого боку, було багато дієт для схуднення з пропозицією зменшити і навіть виключити цю поживну речовину.
Чи справді це питання викликає суперечки та визначає, які з них насправді є найкращим рішенням? Вживаєте ви вуглеводи вночі чи ні - важливо розуміти, що таке вуглеводи і як вони працюють.
Різні типи вуглеводів
Дієтолог Марсела Фріас із клініки Dicorp пояснює, що вуглеводи дуже важливі, оскільки одним з основних завдань є забезпечення організму енергією для виконання метаболічних функцій.
Професіонал додає, що існують різні типи вуглеводів. Вони поділяються на моносахариди, дисахариди та полісахариди. Перші два відомі як прості вуглеводи, а полісахариди - як складні вуглеводи.
Прості вуглеводи швидко засвоюються. • Це призводить до швидкого підвищення рівня цукру в крові, виділяючи інсулін, який сприяє швидшому всмоктуванню глюкози. Інсулін, оскільки він є гормоном, який забезпечує замість спалювання калорій, полегшує набір і ускладнює схуднення. Чи присутній цей тип вуглеводів у солодощах, цукри, меді, фруктах та джемах? "Пояснює Марсела.
Навіть складні вуглеводи повільніше перетравлюються і повільніше засвоюються організмом, запобігаючи таким чином піку глюкози в крові. • Якщо в ній багато клітковини або стійкого крохмалю, що має клітковиноподібний ефект, це швидше почуває вас ситішими, зменшує поглинання жирів та цукру у вашому раціоні та покращує контроль рівня глюкози в крові. Це рис, хліб із непросіяного борошна та картоплі, картопля, крупи, пряжа, маніока, квасоля, нут, кукурудза?
Вуглеводи також важливі в раціоні тих, хто хоче схуднути?
Камілла Коельо, дієтолог із Ріо-де-Жанейро, метод схуднення та дієта, заснована на білковій дієті, зазначає, що коли мова заходить про дієту для схуднення, потрібно бути дуже обережним при постачанні певних поживних речовин. "План дієти повинен бути складений таким чином, щоб, зокрема, споживання вуглеводів відповідало меті та рівню фізичної активності людини", - говорить він.
Незважаючи на свою чітку роль в організмі як джерела енергії для занять спортом, Камілла зазначає, що в результаті пропозиції зменшити та навіть виключити цю поживну речовину існує багато елементів дієт для схуднення. Знаючи, що вуглеводи є основним джерелом енергії для нашого організму, зменшення споживання змушує наш організм шукати енергію з інших джерел їжі, таких як білки та жири. Тому заплановані дієти, що враховують зменшення споживання вуглеводів, мають великий потенціал для ефективного лікування втрати ваги?, Пояснює дієтолог.
Однак фахівець підкреслює, що при дієті, обмеженій лише вуглеводами, хоча втрата ваги відбувається швидше порівняно з низькокалорійною дієтою, ця швидкість схуднення буде зменшена, якщо такий тип дієти приймати тривалий час. Отже, найкращий спосіб впорядкувати та по-справжньому гарантувати результати - це повернутися через обмежений період, дотримуючись дієтичного плану, спрямованого на поступове збільшення надходження вуглеводів до раціону, щоб піддати людину дієтичній реабілітації та подальшому підтримці. Втрата ваги? - каже Камілла.
Вуглеводи вночі
На думку дієтолога Марселя Фріаса, вуглеводи повинні бути частиною вечері, адже ця їжа також дуже важлива. "Секрет полягає в балансі, вони знають, як споживати потрібну кількість, щоб уникнути переїдання та зробити здоровіші варіанти, такі як рис або цілі макарони, лобода, овес, солодка картопля або бароа", - пояснює він.,
З дієтологом Каміллою Коельо вуглеводи не слід повністю виключати з раціону, але не слід їх споживати в надлишку. "Його споживання вище необхідного і без пропорційного стимулювання витрат енергії неминуче призведе до збільшення ваги", - говорить він.
Камілла пояснює, що вуглеводи - це макроелементи, найкраще джерело енергії для нашого тіла, яке є частиною клітинних структур, м’язів та різних інших частин тіла. Тому це зазвичай трапляється у більшості наших страв.
Фахівець у цій галузі також зрозуміє, що існує два типи вуглеводів. Простий, виготовлений з білого борошна та рафінованого цукру, які при ковтанні потрапляють в організм і швидко розпадаються на молекули глюкози. "Якщо ви не будете займатися спортом, цей простий прийом вуглеводів неминуче призведе до збільшення кількості жиру, тих маленьких шин, які нас так турбують. Незалежно від часу. Якщо ви їсте цей тип вуглеводів вночі, він, мабуть, не буде виконувати багато функцій у той час. А це означає, що організм накопичить цю енергію?
З іншого боку, каже дієтолог Камілла, якщо ви їсте вуглеводи вранці, ви частіше приймаєте глюкозу на сніданок відразу після їжі, повністю або частково. Це виправдовує страх, який виникає у багатьох людей при споживанні цієї поживної речовини вночі.
- Другий тип вуглеводів, комплекс, не зазнає процесу рафінування, і тому його волокна зберігаються. Отже, при споживанні процес травлення сповільнюється, і вивільнення інсуліну не потрібно і не вимагає запасів?, Нагадує Камілла.
На думку дієтолога Камілли, доречно рекомендувати вживати близько 50% загальної калорійності дієти тим, хто прагне краще використовувати вуглеводи, щоб не порушувати свій раціон. "Цю поживну речовину слід подавати у формі переважно цільних зерен, таких як рис, пшениця, кукурудза, овес або бульби, такі як картопля, маніока, маніока, і принаймні з медом, фруктами, макаронами та хлібом", - говорить він.
Коротше кажучи, найкращий спосіб досягти здорової втрати ваги, щоб вона була ефективною, щоб не відновлювати вагу, - це пристосувати план дієти до потреб кожного організму та адаптувати його до кожного. вид поживної речовини за часом та рівнем активності? Камілла пояснює. "Він також не забуває, що білок повинен бути частиною кожного прийому їжі, коли це можливо, і його слід дробити цілий день, навіть перед сном", - додає він.
Варто також зазначити, що для досягнення надійних результатів необхідна багатопрофільна участь. • Дієтолог надасть інформацію та інструменти для здорового харчування, адаптованого до обміну речовин та режиму. Чи допоможе професіонал фізичної культури створити безпечну програму вправ, яка найбільше відповідає вашій меті? "Закриває дієтолог Камілла Коельо.
Знову ж таки, зрозуміло, що дієта та фізична активність доповнюють одне одного, тому ви завжди повинні бути разом у пошуках кращої якості життя.!