Отримайте доступ до свого профілю Facebook і насолоджуйтесь списком вибраних:
- Щоденні меню
- Рецепти Cefe
- Реєси Реєса
- Харчування щодня
- Кулінарні майстерні
- Шукач
Шукати за категоріями
Пошук за інгредієнтами
Шукати за категоріями
Пошук за інгредієнтами
У розпал сезону огірків, одного з літніх овочів за найкращими цілями, ми можемо скористатися ним, щоб придбати його за найкращою ціною та в найкращий момент смаку та поживних речовин. Він дуже зволожує, а в салатах - смачний, але сьогодні я пропоную вам скласти цей рецепт, в якому ми збираємося маринувати їх у оцті, щоб мати їх під рукою в холодильнику, коли ми хочемо надати нашим рецептам особливий штрих.
Складність: дуже легко
Час: 5 хвилин + відпочинок
Інгредієнти: за 1 банку
- 1 великий огірок, тонко нарізаний скибочками
- Жменя крупної солі
- 1/2 склянки білого винного оцту (близько 125 мл)
- 1 чайна ложка діжонської гірчиці
- Чорний перець за смаком
- Хороша щіпка солі
- 1 зубчик часнику
- 1 чайна ложка цукру
Розробка:
- Спочатку ми кладемо скибочки огірка в миску і додаємо жменю крупної солі, злегка масажуючи її, щоб вона добре просочилася сіллю. Дайте йому відпочити близько 30 хвилин і дуже добре промийте, щоб видалити зайву сіль.
- Тепер поміщаємо скибочки огірка в банку, укладаючи, і кладемо очищений зубчик часнику.
- У ємності ми змішуємо оцет з гірчицею, лункою чорного перцю, сіллю, цукром і трохи води для освітлення, досить близько 50 мл.
- Наповніть рідину банку для солінь, закрийте і поставте в холодильник. В ідеалі, зачекайте принаймні 24 години, перш ніж споживати їх, але чим довше проходить час, тим більше аромату вони заберуть.
Пропозиція кухні Алімерки:
Можна додати трохи додаткової спеції, наприклад, кропу, який дуже добре поєднується зі смаком огірка.