лужний

РН - одиниця виміру, що використовується для вимірювання кислотності та лужності розчину. Наш організм створений для того, щоб жити в рівновазі і не переносить лише невеликої різниці між лужністю та кислотністю. Будь-який дисбаланс нашого рН спричинить проблеми у нашому здоров’ї.

У цій публікації ви можете дізнатись про:

РН та здоров’я

Шкала рН охоплює діапазон від 1 до 14, причому 7 є нейтральними. Розчини з рН нижче 7 є кислими, а розчини вище 7 - лужними.

Багато статей, що посилаються на цю тему, можуть змусити нас думати, що кислотний рН - поганий, а лужний - хороший. Це не зовсім так, оскільки в нашому тілі межі рН становлять від 5 до 9, залежно від площі тіла. Наприклад, шкіра не дуже кисла. Сеча більш кисла, а слина лужна. Це залежить від речовини або органу, що вимірюється.

Найважливішим є вимірювання крові, оскільки це безпосередньо впливає на наше клітинне здоров'я. РН крові повинен підтримуватися між 7,32 і 7,42, якщо б він був поза цим діапазоном, ми б не могли жити.

Кислотно-лужний баланс організму є життєво важливим для підтримання здоров’я. Дисбаланс рН може спричинити різні порушення, в результаті яких розвиваються різні серйозні та небезпечні для життя захворювання, такі як рак.

[Tweet "Фактором, який може легко збалансувати рН, є погана дієта"]

Який вплив кислотний рН справляє на наше здоров’я?

Основна причина, чому рН організму зазвичай не збалансований, пов’язана з неправильним харчуванням.

Завдяки дієті, багатій на цукор, перероблені продукти харчування, заводських сільськогосподарських тварин ... Разом з іншими факторами, які також впливають на дисбаланс рН, такими як негатив, стрес, втома, відсутність сну, відсутність фізичних вправ ... тощо, ми можемо бути впевнений, що кислотність в організмі збільшиться, що може спричинити дуже довгий перелік розладів та захворювань.

Деякі з цих причин:

  • Втрата енергії, втома
  • Чутливість та дратівливість
  • Слиз і скупчення
  • Зміни в роботі травної системи та печінки
  • Камені в нирках і жовчному міхурі
  • Алергія
  • Запалення
  • Артрит, остеопороз, остеоартроз, ревматизм, подагра ...
  • Проблеми з диханням, такі як хронічний бронхіт або синусит.
  • Головні болі та мігрень
  • Виразки
  • Зміцнення тканин
  • Проблеми зі шкірою, екзема
  • Фізичні та психічні навантаження
  • Нервовість, дратівливість
  • Втомилися ноги і затримка рідини
  • М’язові скачки
  • Низький захист
  • Хронічні захворювання
  • Розмноження злоякісних бактерій
  • Серцево-судинні захворювання
  • Діабет
  • Рак

І список можна продовжувати ...

Продукти, що сприяють закисленню організму

Коли ми перетравлюємо білки тваринного походження, утворюється кілька таких кислот, як сірчана, сечова та фосфорна, які зазвичай фільтруються нирками та виводяться з калом. Коли споживання їжі тваринного походження надмірне, наш організм не має можливості виводити всі ці кислоти.

Отже, ці кислоти зберігаються в різних частинах нашого тіла, з часом вони можуть стати енцистами і в підсумку викликати різні захворювання.

Якщо якість поживних речовин низька, це лише питання часу, коли з’являться перші симптоми захворювання.

Тому ми повинні контролювати кислу їжу, яку ми споживаємо, і намагатися робити все можливе, щоб не вживати їх в надлишку.

Найбільш кислою їжею є:

  • Цукор: Всі види цукру, особливо рафінований
  • Молочні продукти: яйця, сир, масло, молоко, йогурт, морозиво, креми ...
  • Все м’ясо: яловичина, баранина, кролик, яловичина, свинина, курка, індичка ...
  • Риба і молюски: все загалом.
  • Винний оцет
  • Горіхи: арахіс та їх похідні, фундук, волоський горіх, фісташки.
  • Їжа ферментовані, оброблені та з добавками
  • Крупи: рафіновані крупи, хліб, білий рис.
  • Масла: варені олії, маргарини.
  • Напої: кава, алкоголь, газовані напої, збагачувальні напої, какао, пастеризовані соки.
  • Підсолоджувачі: штучні підсолоджувачі, цукор, фруктоза, сахарин, сахароза, мед, цукерки.
  • Соуси: соуси та інші ферментовані продукти, такі як кетчуп, гірчиця, майонез, соєвий соус, табаско, васабі.

М’ясо, молоко та молочні продукти загалом дуже кислі. Винний оцет теж, але яблучний оцет корисний для здоров’я.

Цікавим є випадок з лимоном, який, незважаючи на дуже кислий смак, є якраз протилежним, лужним.

[Tweet "Здорова дієта дає здорові клітини."]

Що таке лужна дієта?

Якщо ми орієнтуємо свій раціон у лужному напрямку, де дієта насичена рослинною їжею, ми забезпечимо свій організм поживними речовинами, хлорофілом, вітамінами, мінералами та киснем.

Лужна дієта є здоровою. В основному він складається зі свіжих овочів, фруктів, бобових та великої кількості води. В основному уникають їжі тваринного походження, але особливо перероблених продуктів, цукру, обробленого борошна, кофеїну та алкоголю.

Лужна дієта є джерелом енергії, тому багато спортсменів роблять ставку на цей тип дієти.

Це також корисно для тих, хто потребує або хоче схуднути здоровим способом.

Лужна дієта також запобігає розвитку раку, діабету, запобігає втраті кісткової маси, втраті м’язів, утримує холестерин ... і багато іншого.

За даними Американської асоціації проти раку, люди, які дотримуються лужної або вегетаріанської дієти, страждають менше раку.

Які продукти є більш лужними?

Як ми вже говорили, лужна дієта в основному складається з рослинної їжі. Незважаючи на це, ми збираємося залишити вам список найбільш лужних продуктів, які можуть послужити в якості довідкового матеріалу, якщо ви хочете виявити переваги цієї дієти.

  • Овочі та овочі: Мангольд, селера, баклажани, цикорій, крес-салат, солодка картопля, брокколі, кабачки, гарбуз, салат з баранини, капуста, ендівія, спаржа, шпинат, помідори, горох. буряк, зелена квасоля, салат, перець, огірок.
  • Овочі: Сочевиця, квасоля, нут, горох, тофу, соя.
  • Фрукти: Авокадо, кокос, лайм, лимон, грейпфрут, оливки.
  • Горіхи: Мигдаль несмажений, м’якоть кокосового горіха, насіння гарбуза, насіння льону, насіння кунжуту.
  • Коріння і бульби: Цибуля, часник, ріпа, редька, буряк, морква, картопля.
  • Ароматичні трави: Петрушка, коріандр, м'ята, естрагон, шавлія, чебрець, розмарин.
  • Масла: кокосова олія, олія авокадо, оливкова олія та лляне масло.
  • Напої: Вода, кокосова вода, мигдальне молоко, трав'яні чаї, ройбуш, вода з лимоном.