Спосіб приготування
1. Рибне філе кладуть лицьовою стороною донизу на обробну дошку, потім м’ясо ріжуть з інтервалом пальців, ніж прибл. Тримаючи при 45 градусах, розріжте майже до шкіри. Ніж повертають, перпендикулярно попереднім надрізам, рибне м’ясо знову ріжуть до шкіри. Спочатку добре натріть сіллю, потім борошном.
2. У фритюрі розігрійте багато олії, покладіть рибу шкірою вниз, смажте 3-4 хвилини, процідіть. Не смажте на сковороді, бо рибу важко обробити, щоб вона не зламалася, але кошик фритюрниці її тримає.
3. Щоб занурити, подрібніть помідори, змішайте їх і процідіть на сковороді (за відсутності свіжих помідорів влийте томатний сік). Приправте соєвим соусом, червоним винним оцтом, сіллю і цукром, доведіть до кипіння і варіть на повільному вогні з паприкою. При закипанні приблизно Концентрують з крохмалем, що плавно змішується з 1 деци води. Він повинен бути більш розбавленим, ні в якому разі не схожим на домашній томатний соус. Ми ароматизуємо це.
4. Олію розігрівають, кладуть рибу і смажать до гарної хрусткості за 2 хвилини. Добре процідити. При подачі полийте томатним соусом. Деякі очі, прикрашені вареним зеленим горошком, ще більш декоративні.
Історія рецептів смаженої китайської риби, хороша порада
Це також можна зробити з філе коропа або амуру.
В описі Китайська смажена риба Бажаємо вам багато успіхів у створенні цього рецепта. Для готової їжі, для їжі, правда, приємний апетит. На нашому сайті ви знайдете безліч подібних якісних рецептів із зображеннями, описами, інгредієнтами. Деякі домашні, а інші - на професійній кухні. Серед них є кілька простих, швидких рецептів, а деякі дещо складніші. Є також дешеві та дорожчі продукти, але кожна з них смачна і обов’язково порадує як тих, хто її виготовляє, так і тих, хто її споживатиме. У детальному пошуку ви можете відфільтрувати за багатьма критеріями, шукати серед рецептів, щоб кожен міг знайти їжу, яка йому найбільше подобається, будь то свято, робочий день чи будь-яка подія.
Напишіть коментар
Коментар: Дописи, надіслані на наш веб-сайт, перевіряються нашими модераторами цілодобово. Опубліковане повідомлення негайно з’явиться на веб-сайті, але наші модератори можуть у будь-який час видалити його відповідно до Умов використання на випадок неприйнятного вмісту.
В описі Китайська смажена риба Бажаємо вам багато успіхів у створенні цього рецепта. Для готової їжі, для їжі, правда, приємний апетит. На нашому сайті ви знайдете безліч подібних якісних рецептів із зображеннями, описами, інгредієнтами. Деякі домашні, а інші - на професійній кухні. Серед них є кілька простих, швидких рецептів, а деякі дещо складніші. Є також дешеві та дорожчі продукти, але кожна з них смачна і обов’язково порадує як тих, хто її виготовляє, так і тих, хто її споживатиме. У детальному пошуку ви можете відфільтрувати за багатьма критеріями, шукати серед рецептів, щоб кожен міг знайти їжу, яка йому найбільше подобається, будь то свято, робочий день чи будь-яка подія.